Bästa receptet på älg

Hej min vän,

Skriver en par rader mot er medan jag avvaktar vid hantverkarna, dem bör kolla in allt innan dem börjar arbeta denna plats vid måndag.

Skala moroten samt löken samt skär dem inom grova bitar.

således spänd till hur detta kommer bli, får be dem skicka ovan lite bilder mot oss beneath pågående renovering. Jag hämtade Nomi inom Kalmar igår, denna ägde sovit hos farmor ett kväll.

Låt älgsteken ligga ner framme inom rumstemperatur ca 1 tim.

dem ägde gått på museum & sedan träffade jag upp dem vid Skälby var detta fanns ponnyridning mot Nomis stora lycka. Idag existerar detta dock ej lika lysande klimat, dock jag bör ge mig ut inom trädgården lite.

Bryn köttet runt angående inom smör- & rapsolja.

Jonathan & Melvin vid väg hit ifrån Växjö samt jag bör laga laxsida tillsammans rotfrukt tills dem kommer. detta existerar sålunda gott, samt detta fanns således länge sedan jag lagade hel laxsida, mumsigt !

Och önskar ni servera en mör samt smakrik älggryta mot helgen ?
testa då detta receptet.

Stek mitt inom ugnen tills innertemperaturen existerar °.

Det på denna plats ägde jag inom min älggryta: 
1 kilo grytbitar från älg
smör
krydda & peppar
2 gula lökar
2 morötter
1 msk tomatpure
8 dl vatten
4 msk konc. viltfond
2 1/2 dl rött vin
3 msk kinesisk soja
200 gram trattkantareller
2 dl vispgrädde
1 tsk torkad timjan
1 msk svartvinbärsgele alternativt lingonsylt
krydda, krydda

Toppa tillsammans lingon

Gör således här:
Hetta upp ett gryta tillsammans med fett & fräs grytbitarna tillsammans med krydda & krydda tills dem får fin färg.
Slanta ner morötterna & klyfta ner löken & vänd angående sålunda för att dem blir blanka.

Värm ugnen mot °.

Pressa ner tomatpuren samt mät inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, fond, alkoholhaltig & soja samt låt allt sjuda upp. Låt stå samt småputtra länge beneath lock ( gärna 4- 5 timmar tills köttet existerar mört samt fint) Mot slutet existerar fräser ni upp kantarellerna inom enstaka anna stekpanna samt tillsätter fett då vätskan kokat försvunnen.

Viltstek existerar faktiskt bland detta enklaste man kunna göra.

samt fräs tills ni fått enstaka härlig färg vid dem. Vänd ner inom din gryta, samt runda från tillsammans med gelé & grädde samt smaka från tillsammans timjan krydda samt kryddig