Gör egen kebab recept

Tänk för att erhålla njuta från hemmagjord kebab utan massa konstigheter inom, smaken existerar fantastisk. Jag bör existera lite fräck samt yttra för att detta smakar många godare än gatukökets. då ni ändå existerar igång, fullfölja många samt kylapparat in. detta existerar bara för att steka köttet några minuter samt ni besitter super god kebab redo.

äga detta vid pizzan, fullfölja enstaka gryta, enstaka rulle alternativt enstaka sallad.

Blanda all smaksättning tillsammans med ägget inom ett bunke samt blanda sedan inom köttfärsen.

Jag att föreslå eller råda något för att ni använder ny animalisk föda samt ej upptinat färs på grund av för att ett fåtal godast smak.

8 portioner kebab
1 kg finmalen färs från valfri sort (jag blandar lika delar nöt- samt lammfärs)
1 citrongul lök (kan bytas ut mot 2 msk lökpulver)
1 msk mald kumminpulver (inte spiskummin, hittar ni ej mald kummin kunna ni istället äga inom sju kryddor)
1 msk vitlökspulver
2 msk paprikapulver
2 msk oregano
1 msk peppar (halvera kvantiteten angående ni ej önskar äga hetta inom köttet)
1 msk örtsalt/vegeta/allkrydda/salt (välj enstaka från sorterna, jag besitter inom vegeta)
2 msk mjöl
Kebabsås– anvisning hittar ni HÄR!

Gör såhär:
tår alternativt mixa lök (om ni använder färsk) lägg inom enstaka kökshandduk samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all vätska.

Blanda samman varenda ingredineser samt knåda köttet tills allt blir ordentligt blandat.

Kebab: smakförstärkare köttet tillsammans med kebabkrydda samt salt.

skapa mot ett avlång rulle samt lägg inom ett massiv bit plastfolie samt täck rullen (se bild). detta blir enklare för att skapa rullen såhär. Rulla runt den, banka den försiktigt vid bordet på grund av för att ett fåtal försvunnen varenda luftbubblor. Rulla samt arbeta tillsammans med den inom ca 1 min tills ni äger fått ett jämn, avlång samt sprickfri rulle.

Ställ rullen inom kylen inom 15 min.

Värm beneath tiden ugnen mot 100°
Ta försiktigt försvunnen plasten ifrån köttet.

Sätt ugnen vid 100 grader.

Rulla in rullen inom numeriskt värde lager tillsammans med folie, rulla änderna samt vik dem neråt (se bild) sålunda överflödigt fett är kapabel rinna ur.Lägg en ugnsgaller vid enstaka plåt samt ställ rullen vid gallret. Baka mitt inom ugnen inom 3 timmar. Stäng från värmen samt låt köttet vila inom ca 30 min. Ta ut samt öppna upp foliet enstaka bit, release ut ånga samt låt svalna.

Linda angående köttet inom folie samt låt kallna helt, gärna inom kylen några timmar alternativt ovan natten.

Forma köttfärsen mot enstaka jämn rulle utan håligheter, samt rulla in inom minimalt numeriskt värde lager ugnsfolie.

Skär ut tunna remsor tillsammans med ett vass kökskniv. Köttet kunna artikel lite rosa inom mitten, detta existerar ok på grund av för att skivorna bör stekas några minuter innan servering inom olja.

Gör såhär: tår alternativt mixa lök (om ni använder färsk) lägg inom ett kökshandduk samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all vätska.

Skivorna kunna frysas in samt håller sig utmärkt inom 3 månader, behövs ej tinas upp innan dem steks. Bara släng ner den rakt inom ett varm stekpanna tillsammans olja samt fräs några minuter.Servera tillsammans hemmagjord kebabsås, anvisning finns HÄR!

Relaterade