Recept tårta färdiga marängbottnar

Den på denna plats ljuvliga härlighet består från knaprig-seg skum, luftig kräm gjord på smör samt vispad grädde. Jordgubbar samt hallon passar extra utmärkt för att dekorera tårtan tillsammans.

Inlägget innehåller marknadsföring genom annonslänkar till Cervera samt Bagaren samt Kocken.

En underbar sommardröm

Här ger jag dig en riktigt gammalt släktrecept vid marängtårta tillsammans kräm gjord på smör samt grädde.

detta denna plats receptet besitter gått ifrån generation mot generation, från den enkla anledningen för att den existerar således otroligt god. Den går enkel för att variera samt är kapabel dessutom förberedas ett dygn inom förväg.

Ina Grave

Min mormor Ingrid Nordén ägde flera härliga anvisning samt fanns känd till sin goda matlagning. enstaka jul gav denna inom julklapp ett session handskrivna anvisning likt denna ägde kopierat på grund av plats samt ett från sina ungar.

Bland recepten finns denna, "Marängtårta (Farmors fått från Ina Grave)".

Sommartårta alternativt vintertårta

Min mormor skrev inom receptet för att man mot modell är kapabel dekorera tårtan tillsammans ananas. vid sommaren tycker jag för att jordgubbar, hallon alternativt blåbär passar bra.

Receptet mot denna marängtårta tillsammans med kräm gjord på smör samt grädde existerar identisk liksom Mormors sega maränger likt finns på denna plats vid Smakminnens webbplats.

detta jag uppskattar tillsammans mina mormors anvisning existerar för att denna skriver plats recepten kommer ifrån. Farmor fanns hennes svärmor, Karin Nordén, vilket inom sin tur fått receptet ifrån Ina Grave.

Karin Nordén kallas inom släkten ständigt till ”Farmor”. Tillsammans tillsammans sin man Jan Nordén, bodde dem vid gården Charlottenborg, inom Billesholm inom Skåne. Min gissning existerar för att receptet existerar ifrån omkring 1920-talet, angående ej tidigare.

3,5 kopp socker

När jag studerade inom skogsdunge inom start vid 2000-talet, således ringde jag min mormor till för att be ifall en anvisning vid skum. Hennes anvisning fanns följande: ”1 kopp äggvitor samt 3,5 kopp socker”. Jag tyckte för att detta lät konstigt samt hittade en annat anvisning liksom fanns baserad vid decilitermått, vilket kändes liksom en tryggare kort.

Det plats möjligen på grund av tio tid sedan för att jag började utföra maränger varenda gång detta blev äggvitor kvar.

Jag besitter testat olika anvisning, dock just detta existerar en riktigt god anvisning. Barnen äger kommenterat då jag besitter använt en annat anvisning.

Jo, dem besitter mot samt tillsammans med klagat för att detta ej existerar lika gott vilket just dem på denna plats marängerna.

Mormors födelsedagstårta

Om jag ej minns fel sålunda hände detta då jag fanns små för att oss åt marängtårta tillsammans med kräm gjord på smör samt grädde mot efterrätt vid min mormors födelsedag, den 8 augusti. Sedan tog min släkting Anna ovan tårtbakandet samt inbjöd vid härliga cheesecakes.

Inför födelsedagsfirandet samlades flera inom vår släkt vid sommarstället Hemgården inom Arild. Tidigt vid morgonen då min mormor fyllde kalenderår, ställde oss oss utanför mina morföräldrars vilorum samt sjöng ”Sov ni lilla videung” resultat från ”Ja må denna leva”.

Drottning inom blekt blomsterkrans

Iklädda pyjamasar, nattlinnen, håret vid ända samt famnen att vara berusad eller övermättad från försändelse samt ljuvligt aromatisk sommarbuketter, tågade oss in samt samlades runt mormors sovplats.

såsom enstaka drottning satt denna var, tillsammans med enstaka tillsammans tiden blekt krans från pappersblommor inom håret, samt strålade. Utanför hördes måsarnas skri samt bredde sig Skälderviken ut inom olika azurblå nyanser. Vilka minnen!

Tips vid hur ni lyckas vispa enstaka god maräng

Några mening ifall maräng: ett fördel existerar angående äggvitorna står inom kylen en dygn samt ”dunstar av” – dock man är kapabel ju även utföra skum direkt.

Fett existerar äggvitornas största hot. Äggula innehåller fett samt likaså är kapabel detta artikel svårt för att ett fåtal enstaka plastskål fettfri.

Någonstans läste jag för att man helst bör äga enstaka metallbunke var man ursprunglig häller inom några matskedar vittvinsvinäger alternativt ättika (eller annat liknande, ej balsamvinäger) samt krydda. snurra skålen således för att vätskan kommer överallt samt skölj sedan tillsammans med kallt vatten.

Tips på grund av enstaka lyckad marängtårta

Fördelen tillsammans detta anvisning existerar för att detta handlar angående förhållanden, därför detta agerar ingen roll angående man besitter stora alternativt små oval form, samt hur flera.

Kolla kvantiteten äggvitor inom glaset samt utgå ifrån det.

Ugnen äger jag vid 125 grader.

Marängen spricker, vilket utför för att den blir ihålig tillsammans knaprigt sovöverdrag samt segt botten. liksom jag gillar detta. önskar ni undvika sprickor samt äga den genomtorr, rekommenderas enstaka ugnstemperatur vid 100 grader.

Om ni gillar detta recept...

...då möjligen ni gillar

Marängtårta tillsammans kräm gjord på smör samt grädde

En underbar marängtårta såsom besitter varit älskad inom flera generationer.

Passar perfekt tillsammans med sommarens små frukter från växter alternativt tillsammans med ananas.

Förberedelser 10 minuterminuter

Tillagningstid 20 minuterminuter

Total tidsperiod 1 timmet30 minuterminuter

Ingredienser  

Marängbottnar

• 1 del äggvitor
• 3,5 delar socker 3 delar sötningsmedel räcker också

Smörkräm

• 4 äggulor
• 200 gr smör rumsvarmt
• 200 gr florsocker

Övrigt

• 5 dl vispgrädde
• ½ liter bär, t.ex.

  jordgubbar alternativt hallon

Instruktioner 

Originaltext

• Orginaltexten: Allt vispas inom assistenten mot hårt schum. 2 el 3 bottnar vid smörat samt mjölat text.

  Både vuxna samt unge älskar denna tårta.
• 

150˚C. (Red.anm. Jag besitter ugnen vid 125˚C)

Steg-för-steg fräsch text

• Klä (tre) bakplåtar tillsammans med bakplåtspapper. Använd enstaka skiva alternativt springform till för att tillsammans med enstaka blyertspenna rita ett cirkel vid varenda ark.
  1 sektion äggvitor, 3,5 delar socker
• Vispa äggvitorna mot hårt schum (tips finns inom inlägget).

• 

Tillsätt, beneath vispning, sockret, lite inom taget.

Du förmå klicka samt bre ut smeten. önskar ni spritsa bottnarna, spritsa utifrån samt in. (Jag gjorde tvärtom samt kunna intyga för att detta ej fungerar!)

Ställ plåtarna inom ugnen såsom existerar vid 125˚C. angående ni använder ett varmluftsugn bör den artikel vid ca 100℃. besitter ni ett vanlig matlagningsapparat, ändra plåtarnas lokal inom ugnen några gånger beneath gräddningstiden.

detta tar lite längre period för att grädda. inom varmluftsugn förmå ni äga flera plåtar samtidigt.

Enkel marängtårta tillsammans med färdiga marängtårtbottnar vilket fylls tillsammans sylt samt grädde samt toppas tillsammans med sylt, grädde samt färska små frukter från växter likt jordgubbar och.

detta tar ca 1 60 minuter för att grädda. granska ifall bottnarna existerar torra. Annars kunna ni äga bottnarna lite längre inom ugnen.

Smörkräm

• Vispa ingredienserna mot smörkrämen. detta existerar min mormor såsom tyckte för att kvantiteten likt inom detta på denna plats receptet passar. Ina Grave ägde hälften från volymen inom detta på denna plats receptet.

  Vispa den inom cirka fem minuter vid högsta hastigheten, då får ni enstaka luftig samt len kräm gjord på smör.

Montering

• Bre enstaka klick kräm gjord på smör vid tårtfatet, då håller marängbottnarna sig vid sin lokal.
• Placera ett marängbotten vid tårtfatet. Bre vid kräm gjord på smör. Placera nästa marängbotten ovanpå.
• Vispa grädden.

  Jag äger tidigare gjort sålunda för att jag besitter tagit cirka ett tredjedel från grädden samt blandad tillsammans med hallonpuré (koka frysta hallon, passera genom ett finmaskig sil samt tillsätt sötningsmedel. Låt svalna.) krossade jordgubbar alternativt jordgubbssylt.

  Med färdiga marängbottnar går detta snabbt för att fixa enstaka lätt dock supergod dessert tillsammans hallon, choklad samt vispgrädde.
• 

Bre grädden alternativt gräddblandningen vid tårtan.