Veganska lussekatter recept

Ett anvisning vid fina, saftiga samt helt veganska lussebullar. Glöm torra, vulgära samt bleka lussebullar, this fryst vatten the LUSSEBULLE!Dom denna plats bullarna både smakar ljuvligt samt håller sig fina samt saftiga några dagar. Bara piffa upp dem lite inom micron alternativt matlagningsapparat innan ni hugger in dagen efter. detta blir enstaka massiv sats således angående ni ej besitter enstaka matställe såsom jag alternativt enstaka vansinnigt massiv släkt, går detta utmärkt för att kasta in dem inom frysen samt ta fram efter behov.

Receptet besitter jag skapat redan på grund av tre tid sedan dock ej förrän för tillfället besitter detta blivit från för att jag verkligen skrivit upp detta inom min personlig blogg.

sålunda existerar detta ibland tillsammans med tiden… för att driva företag existerar ibland vilket för att ta grabb ifall ett små bebis. All tidsperiod samt kraft går mot företagsbebisen. vid gott samt ont haha!

Receptet kräver lite förberedning dagen innan dock detta existerar inga svåra saker. dock vilket ständigt, period fullfölja många på grund av smakupplevelse samt konsistens samt existerar ett väl värd investering!
Hemligheten mot för att bullarna blir således saftiga stavas P-U-M-P-A.

Jo faktiskt.

detta blir riktigt, riktigt god (oavsett angående ni önskar förtära föda utan mejeriprodukt samt grädde alternativt existerar fullblosvegan.

Nu kör vi.

Mina allra godaste lussebullar – tillsammans med pumpa
mot enstaka massiv sats – ca 30 bullar lite beroende vid hur stora ni utför dem förstås.

DAG 1. Förberedning

Rom-saffransblandning
Blanda 25 gram ljus rom tillsammans 1 gram saffran.

Låt detta dra inom minimalt 1 dygn.

Pumpapurée
200 gram pumpa t.e.x Hokkaido alternativt Butternut (skalad vikt)
Lite flytande margarin alternativt solrosolja

Hur fullfölja jag?
1. Sätt ugnen vid 225 grader.
2. skal samt kärna ur pumpan.

skär den inom små bitar, akta fingrarna!
3. Lägg pumpa-bitarna vid ett plåt övertäckt tillsammans bakplåtspapper, stänk ovan lite fett från eget omröstning samt sätt in plåten inom ugnen. Baka pumpan tills den existerar helt genommjuk.

detta kunna ta upp mellan 15-45 minuter beroende vid hur stora ni bitar ni skurit. titta upp således för att detta ej bränner vid!
4. Ta från den färdiga samt mjuka pumpan samt stavmixa den helt jämn samt slät tills ni får enstaka härlig puré. Dags för att vandra vidare mot fördegen!
Puréen använder ni nästa dygn inom degen.

Ingredienser fördeg
20 gram jäst
500 gram havremjölk
den förberedda pumpapuréen (avsvalnad)
500 gram vetemjöl

Hur fullfölja jag?
1.

Blanda varenda ingredienserna mot fördegen inom enstaka bakskål. Jag brukar blanda inom min Kitchen aid, detta går smidigt eftersom detta blir ett många kladdig deg. Lockas till guds skull ej för att tillsätta mer vetemjöl!
2. Plasta in degen samt låt den stå svalt mot nästa dag.

Se, detta plats väl inget svårt! Jag sa ju detta 😉

DAG 2

Ta fram din fina, gula fördeg samt tillsätt nästa ingredienser:
240 gram växtbaserat fast margarin inom bitar
220 gram strösocker
100 gram havremjölk 8 gram finmalt salt
Rom- samt saffransblandningen liksom ni förberett
ca 550 gram vetemjöl
läka kvantiteten från pumpapurén såsom ni förberett dagen innan

Pensling:
ca 1 dl sojaprodukt (osötad)
ca 50 gram växtbaserat margarin, smält

Hur utför jag?
1.

Blanda samtliga ingredienser samt knåda degen väl. detta existerar förbättrad för att försöka hålla degen lite kletigare än vad detta egentligen existerar behagligt dock ni önskar helt ej för att degen bör blir torr! Tillsätt alltså mjölet tillsammans massiv försiktighet samt en vaksamt synorgan vid konsistensen.
2. Plasta in degen samt låt den vila 1 60 minuter inom rumstemperatur.
————-
Dags för att baka ut lussebullarna!
1.

Mjöla bakunderlaget tillsammans sålunda lite mjöl liksom möjligt samt kavla ut degen (om ni önskar beläggning lussebullarna) Annars förmå ni bara rulla ut inom enstaka korv samt skära upp inom lagom stora bitar..

samt jo, man får mjöla degen lite beneath tiden på grund av för att den bör artikel möjlig för att kavla ut…
2. skapa lussebullar inom den struktur ni väljer, fyll eventuellt tillsammans med russin, riven mandelmassa samt möjligen lite syltat apelsinskal ifall ni önskar existera lite försöksmässig. Rulla upp degen noggrann liksom ni skulle utföra lussebullar alternativt vik ovan halva hälften ovan den andra samt skär remsor liksom ni sedan formar.
Lägg bullarna vid plåtar täckta tillsammans med bakplåtspapper.
3.

Sätt ugnen vid 225 grader.
4. Täck dem utbakade lussebullarna samt tillsammans med enstaka duk samt låt jäsa enstaka 60 minuter inom rumstemperatur.
5. Pensla bullarna tillsammans med lite osötad sojaprodukt blandat tillsammans med ljummet, smält margarin (akta således för att blandningen ej existerar till varm, då ”dör” bullarna).

Tillsätt gärna ett små nypa krydda inom blandningen på grund av lite extra glans samt smak.
6. Grädda bullarna tills dem existerar genombakade samt fått härlig färg, ca 8 minuter beroende vid matlagningsapparat samt storlek vid bullarna.
7. Pensla dem varma bullarna direkt tillsammans med sockerlag till extra glans.

Sockerlag
Sockerlag görs bäst inom ett små gryta, tillsammans lika delar (1 dl + 1 dl) vätska samt strösocker.

Låt koka upp samt sedan svalna från. Enkelt för att äga inom enstaka små glas för att nyttja nära behov… Behändigt även då ni bör mixa enstaka drink…

Vill ni för att din lussebullar bör ett fåtal den fina glansen även efter sitt frysbesök? koka upp (eller äga färdig förberedd) sockerlag samt pensla ovan dem då ni tinat samt värmt dem inom ugnen några minuter. vilket nya igen!

Varma lussebullar smakar vilket allra bäst tillsammans med enstaka mugg bryggdryck alternativt hemgjord varm choklad.

Glöm ej för att tända ljus även. Maxat myyyyys!

Ps! Pallar ni ej baka dem själv? Kom samt njut dem hos oss vid Tastecelebration Residence inom Andrarum❤️

Vill ni äga ännu mer jul?

Smula ner jästen inom enstaka degbunke.

Titta vid dem denna plats recepten:
– Chokladpaj, apelsinkräm samt julbordsinspiration
– Julig granola tillsammans med apelsin samt kryddor
– Pepparkakspaj tillsammans sötpotatis
– Svensksmakande julbröd
– Chokladtryffel tillsammans kastanj
– Saffranskola tillsammans med mandelhack

Relaterade

avIsabel

Sharing the passion for food!