Rostas i bit recept

Om ni existerar skicklig vid för att stycka, är kapabel ni erhålla ut styckningsdetaljen rostas ifrån ett större rostbiff.

Ställ in köttet inom ugnen vid 80-90°C samt sätt in din stektermometer inom mitten från köttet.

enstaka rostas existerar mörare jämfört tillsammans med ett hel rostbiff. Båda existerar magra köttbitar vilket passar utmärkt för att nyttja såsom stek alternativt för att grilla hel. till för att grilla enstaka hel bit rostas följ vår utsökta anvisning nedan. Komplettera tillsammans med härliga tillbehör liksom passar lika god mot sommarens grillfester såsom mot ett söndagsmiddag då såsom helst beneath året.

Grilla ett hel bit rostas

Ingredienser

• 2 paprikor
• ½ Zucchini
• ½ Aubergine
• 5 sparrisar
• Ca 20 brysselkål
• 1 citron
• En hel rostas (600 – 1000 g)
• Salt, pepprig samt ny koriander
• Oliv- alternativt rapsolja

Gör såhär

Skiva grönsakerna.

Sätt ugnen vid 125° alternativt 110° varmluft.

Skär zucchini samt aubergine inom skivor vilket existerar cirka ett halv centimeter tjocka. Bryt sedan sparris inom numeriskt värde delar samt skär peppar inom bitar lika stora vilket dem ni lägger vid mackor.

Dela även brysselkål inom numeriskt värde alternativt tre delar, eftersom dem är kapabel ta period för att tillaga trots deras lilla storlek.

Lägg samtliga vegetabilier inom enstaka bunke, salta samt peppra dem. Häll dessutom ovan ett halv dl olja samt rör angående. Låt stå inom ungefär enstaka halvtimme.

För för att grilla enstaka hel bit rostas, börja tillsammans med för att salta samt peppra runt angående köttet samt lägg detta vid omväg värme vid grillen.

ifall ni använder matlagningsapparat, ställ in temperaturen vid medelhög. Rostasen existerar tydlig då innertemperaturen når 58 grader, sålunda använd enstaka köttermometer till för att erhålla bästa resultat.

Om ni saknar ett febermätare, beräkna tillagningstiden mot 70 min per kg nära medelhög värme.

600 g rostas (drygt) · 2 rödlökar · 4 morötter · 1 ½ tsk krydda · 2 krm malen vitpeppar · 2 krm grovmalen peppar · 1 ½ tsk vitlökspulver · fett att.

Exempel: angående din rostas balanserar 850 gram, räkna ut 0,85 * 70 = 59,5 min. Kom minnas för att detta ej garanterar den ideala temperaturen samt resultatet är kapabel variera.

Om ni tillagar rostasen inom ugnen, ös steken några gånger beneath tillagningen på grund av för att utföra köttet saftigare samt minska risken till för att ytskiktet bränns.

När köttet når 58 grader, alternativt tiden ni beräknat besitter gått, ta ut rostasen ifrån grillen alternativt ugnen.

Täck tillsammans aluminiumfolie samt låt köttet vila inom minimalt ett halvtimme.

Såhär serverar ni enstaka hel grillad rostas

Du är kapabel förtära grillad rostas både kall samt varm, samt efter för att köttet besitter vilat inom 30 minuter existerar detta redo för att ätas närsomhelst inom enstaka rimlig period.

2.

Grönsakerna, såsom inom detta anvisning tillagas ursprunglig samt därför existerar minimalt svala, utför hel grillad rostas perfekt på grund av picknick.

Skär rostasen inom centimetertjocka skivor samt lägg dem inom ett tätslutande flaska angående ni bör ta tillsammans den vid utomhusmåltid. dock papper ej upp all angripen på grund av långt inom förväg, eftersom den då förlorar många från sin saftighet.

Förutom den läckra blandningen från vegetabilier tillsammans pressad citron, passar ett syrlig sås utmärkt mot köttet.

detta agerar ingen roll angående ni väljer rödvinssås alternativt tranbärssås.

Det på denna plats receptet förmå ni nyttja liksom grundrecept ifall ni önskar helsteka rostas inom ugn.

Varför ej testa ett asiatisk twist samt välja ett smakblandning sås tillsammans varm chili? Strö ovan lite rostade sesamfrön ovan bota anrättningen till ett fräsch samt spännande profil.

Rostasfilén existerar ett därför kallad ädeldetalj vilket ej behöver särskilt utdragen tillagningstid.

Servera tillsammans med en kopp rött alkoholhaltig på grund av för att förhöja smakupplevelsen.