Recept köttgryta kantarell
Höstgryta tillsammans med trattkantareller samt lingon
Gryta tillsammans med högrev samt svamp
Denna höstgryta tillsammans med trattkantareller samt lingon kommer ifrån min inledande volym Grytor – lättlagat mot dagligt liv samt helg. besitter ni sett den möjligen ni även känner igen grytan ifrån omslaget?
En gryta existerar perfekt för att laga den denna plats tiden vid året.
Jag existerar ju förespråkare från grytor året runt, dock just för tillfället – när den existerar mörkt samt ruggigt – då passar detta lite ytterligare god tillsammans enstaka värmande samt god gryta.
Ansa högreven ifrån senor samt skär inom grytbitar.Grytor existerar även lätt föda liksom förmå lagas mot flera, göras inom förväg samt varför ej frysa in alternativt äga likt flera middagar samt luncher.
Lyxig gryta mot dagligt liv samt fest
Denna gryta fullfölja jag från högrev, steklökar, trattkantareller, morötter samt rotselleri. detta kurera blir ett höstig samt näringsrik gryta likt passar perfekt då man önskar ta existera vid den nyplockade höstsvampen.
Självklart måste man ej ta trattkantareller. detta går lika god tillsammans vanliga kantareller, trumpetsvamp, någon sopp alternativt varför ej champinjoner ifrån butiken?
Låt grytan puttra inom 1-2 timmar tills köttet existerar riktigt mört.önskar ni ej ta högrev går detta utmärkt tillsammans med nötstek, alternativt varför ej något fläskkött?
Servera grytan tillsammans med en gott tillbehör därför likt stekt alternativt krossad, ungslagad rotfrukt, ris alternativt couscous. Grytan existerar även god för att servera mot spaghetti alternativt tagliatelle liksom ett ragu. en råd till för att enklare behärska skal steklöken existerar för att ursprunglig blötlägga den inom ett ljummet vattenbad.
» på denna plats hittar ni fler anvisning vid goda grytor
Höstgryta tillsammans trattkantareller samt lingon
För: 6 personer
900g högrev
fett för att steka i
krydda, peppar
2 vitlöksklyftor
3 dl rött vin
5 dl vatten
0,5 tsk lökpulver
0,5 tsk torkad timjan
500g röda steklökar
300g råa trattkantareller
4 morötter
300g rotselleri
5 dl vispgrädde
2 tsk kinesisk soja
1 msk skånsk senap
100g färska alternativt frysta lingon
- Ansa högreven ifrån hinnor samt skär den mot bitar.
- Skala steklöken, skär försiktigt försvunnen fäste samt den torra delen från toppen. Halvera dem lökar vilket existerar små samt kvarta dem såsom existerar lite större.
Smält ett massiv klick fett inom ett stekpanna samt stek lökarna långsamt vid ganska nedsänkt värme tills dem börjar mjukna.
Stek löken mjuk inom samma. - Rensa trattkantarellerna samt stek dem inom enstaka torr panna. Salta en varv samt lägg inom ett klick fett då dem börjar uttorkning mot. Låt smöret steka in någon 60 sekunder samt lägg sedan ovan svampen inom grytan.
- Gnugga morötterna rena samt platta dem. skal samt tärna rotselleri. Lägg rotsakerna inom grytan samt slå vid grädde, soja samt senap.
Lägg vid locket samt låt allt puttra inom ytterligare 30 minuter. Smaka från grytan tillsammans med krydda samt peppar.
Hetta upp fett inom enstaka stekpanna samt bryn köttet runt angående vid upphöjd värme. Salta samt peppra köttet samt ös ovan inom ett gryta – stek lite inom taget således ej köttet kokar.
Skär högreven inom ca 4 cm stora bitar.Finhacka vitlöken samt lägg inom grytan tillsammans tillsammans med rödvin, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, lökpulver samt smulad torkad timjan. Blanda allt, lägg vid locket samt låt detta sjuda inom ett timme.
Lägg ovan inom grytan.
Gillar ni receptet? Spara detta såsom ett favorit!
Strimla baconet samt lägg inom enstaka kall stekpanna.ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.