Ostkaka coop recept
Det denna plats existerar den småländska varianten
Om detta existerar något jag kommer minnas sen jag fanns små plats detta ostakaka liksom serverades tillsammans körsbärssylt ibland mot kvällsmål. Vet ej varför jag fanns således förtjust inom just ostkaka, dock detta fanns ständigt lika välkommet.
I landet äger oss ätit detta sen 1600-talet samt tillsammans tiden besitter variationerna blivit flera.
Kortfattat förmå man yttra för att den småländska innehåller mandel samt den ifrån Hälsingland inte någonsin innehåller mandel.
Ingredienser(8).dock detta existerar även väldigt kortfattat.
Vill man äga detta lite bekvämt utför man den vid keso istället på grund av för att böka tillsammans löpning samt gammeldags mejeriprodukt, dock samtidigt existerar detta lite fusk. sann ostkaka får man fram genom för att utföra sina egna ostgryn, punkt slut.
När detta kommer mot mjölken existerar detta säkert ej bara jag såsom ej äger enstaka nötboskap vid ängen utanför likt gärna upplåter sin mejeriprodukt mot allsköns experimenterande.
1 msk ostlöpe (finns vid apotek), alternativt vegetabiliskt alternativ, vegetabilisk alternativt mikrobiell ystenzym.dock butikens vanliga mejeriprodukt existerar uppenbart olämplig för att utföra ostkaka vid eftersom den existerar homogeniserad (tack mot Lena såsom upplyste mig inom kommentaren nedan) (jag går ej in vid detaljerna kring vad detta existerar tillsammans detta såsom förstör, utan konstaterar bara för att detta existerar så). Antingen köper man då Åsens lantmjölk ifrån Skånemejerier alternativt Gammeldags mejeriprodukt ifrån Arla.
Båda existerar lågpastöriserade samt den förstnämnda kommer inom smidig tvåliters förpackning.
Ostlöpe köper man vid nästan varenda apotek.
Ostkaka
Tid: Runt 20 min + 1 1/2 60 minuter inom ugnen
- 3 liter mjölk
- 50 g vetemjöl
- 1 msk ostlöpe
- 3 ägg
- 50 g strösocker
- 3 dl vispgrädde
- 20 g sötmandel
- 2 1/2 st bittermandlar
- Lite fett för att smöra formarna med
- Sätt ugnen vid 175 grader.
- Häll ner all mejeriprodukt utom cirka 2 dl inom enstaka massiv kittel alternativt kastrull tillsammans tjock botten.
Jag använder min Le Creuset-gryta eftersom den fördelar värmen god samt tillåter ett sakta samt jämn uppvärmning.
- Ta den sparade mejeriprodukt samt lägg inom enstaka kopp. Häll inom vetemjölet samt vispa ut detta tills varenda klumpar existerar borta.
- Värm upp den stora grytan mot 35-37 grader.1 bittermandel.
- När temperaturen existerar god äger man inom vetemjölet samt löpen, rör angående ordentligt samt lägger vid locket.
- Låt stå framme inom rumstemperatur inom 40 minuter.
- Lyft vid locket samt notera hur detta idag blivit ett konsistens liksom påminner ifall yoghurt.
Ta enstaka ballongvisp alternativt ett träslev samt rör kraftigt angående några varv.
1/2 msk fett · 500 g cottage cheese · 3 oval form · 3 dl mejeriprodukt · 1 dl finhackad mandel · 1/2 dl vetemjöl. - Lämna grytan 30 minuter.
- Den denna plats gången äger ostmassan sjunka mot botten samt ovanför flyter vasslen vilket ett blandad med vätska minimjölk.
- Ta fram ett silduk alternativt ett finmaskig sil. Skopa upp massan inom duken (eller silen) samt titta mot för att all mjölkprotein rinner av.
- Smöra formarna. Jag tog tre små formar likt lämpar sig för att frysa.
varenda struktur existerar lagom massiv då detta bör erbjuds mat eller dryck efterrätt mot fyra personer.
- I enstaka bunke häller man inom vispgrädde, vanligtvis för fortplantning hos djur samt strösocker. Rör ifall tills allt blandats.
- Riv ner sötmandel samt bittermandel inom bunken. Den söta rev jag vid en lite grövre zestjärn medan bittermandeln finrevs.
- Ha inom ostmassan samt rör ifall tills den fördelats inom all smeten.2 1/2 liter standardmjölk, 3 %.
- Häll inom massan inom formarna. Spara 1 1/2 cm mot kanten eftersom den ökar sig lite.
- Grädda cirka 1 1/2 60 minuter inom mitten från ugnen mot den fått enstaka härlig färg.
- Personligen äter jag den helst varm tillsammans med körsbärssylt, dock även denna plats existerar variationerna oändliga. Vispad grädde mot existerar ej direkt fel.
Använd ett febermätare samt tänk vid för att eftersom värmen kommer underifrån skiljer sig temperaturen inom kastrullen många mellan yta samt botten. Ta från kastrullen ifrån värmen samt låt den stå en par minuter således för att den varma bottnen svalnar från samt värmen blir jämn. Löpet dör då temperaturen existerar ovan 38 grader vilket existerar skälet mot för att man bör existera varsam.
Lyckas man äga inom löpen då detta existerar till varmt samt man inser sitt misstag kunna man låta mjölken svalna samt sen äga inom ett laddning löpning till.
vid tillsammans med locket igen.
Den blir grynig, tillsammans små ostklumpar.
Märkthusmanskostkesokakaostkakarecept