Vegetariska recept med spetskål
Spetskål tillsammans ramslök, bulgur samt rotselleripuré
En festlig vegorätt
Jag går ännu samt avvaktar vid för att ramslöken bör titta upp ur marken var jag bor, sålunda beneath tiden kommer denna plats receptet vid enstaka god korrekt likt jag gjorde förra våren. Denna spetskål tillsammans med ramslök, bulgur samt rotselleripuré existerar ett lakto-vegetarisk korrekt likt lutar åt detta festligare hållet.
Mixa morötterna jämn tillsammans med ett stavmixer alternativt inom enstaka mixer.detta existerar sålunda uppenbart upp mot plats samt enstaka vilket man beräknar såsom festligt, dock till mig existerar detta något jag gärna lagar mot helgen. Jag älskar rustikare middagsrätter, samt framför allt då detta finns både kål samt någon struktur från puré. denna plats är kapabel ni lära dig mer ifall ramslök.
Vegetarisk kvällsmål tillsammans ramslök
Som vän existerar ramslök känslig till värme.
då den hettas upp tappar den alltså många från sin smakupplevelse, samt detta existerar ju lite tråkigt. Därför besitter jag valt för att strimla samt blanda ramslöken inom bulgurn således den ej hettas upp utan bara blir lite varm. Spetskålshuvudet steker jag inom fett inom ett stekpanna samt öser beneath tiden tillsammans med smöret. Spetskål går fint för att både grilla alternativt laga inom ugnen, dock kålen blir lite mjukare inom panna, samt är kapabel således tydligt ösas beneath tiden.
Värm olja inom enstaka stekpanna samt bryn båda sidorna från klyftorna.Kålen bör artikel mjuk tillsammans lite kärna då detta existerar tydlig. Man brukar behärska uppleva då den existerar detta, dock man är kapabel även kolla ifall kålen existerar ljus tillsammans med hjälp från ett stektermometer vid noggrann identisk vis likt tillsammans ett köttbit.
Till detta bota serverar jag även enstaka rotselleripuré eftersom jag tycker för att rotselleri samt kål existerar enstaka således god kombination.
Skär spetskålshuvudet inom fyra klyftor.önskar man utföra rätten helt vegetarisk samt vegansk är kapabel man byta grädde, fett samt fetaost mot vegetabiliska motsvarigheter. önskar ni utföra rätten glutenfri är kapabel ni byta bulgurn mot exempelvis quinoa alternativt ris.
» på denna plats hittar ni fler anvisning vid festlig vego
Spetskål tillsammans med ramslök, bulgur samt rotselleripuré
För: 4 personer
Smörstekt spetskål:
1 spetskålshuvud (ca 600g)
25g smör
krydda, peppar
Rotselleripuré:
400g rotselleri
3 dl grädde
1 dl vatten
krydda, peppar
Bulgursallad:
3 dl bulgur
1/2 skarlakansröd paprika
1/2 skarlakansröd lök
30g sötmandel
25g nyligen tillverkad ramslök
150g fetaost
- Ansa försvunnen eventuella yttre, fula ark ifrån spetskålshuvudet samt dela detta vid längden.
Smält fett inom enstaka stekpanna samt lägg ner spetskålshalvorna.
Koka upp vattnet samt tillsätt morötter, krydda samt smör. - Skala samt tärna rotsellerin mot mindre bitar.
äga ner rotsellerin inom enstaka kastrull tillsammans tillsammans med grädde samt vätska. koka inom 15 minuter utan lock, kör detta sedan jämn tillsammans med enstaka mixerstav.
Låt sjuda beneath lock inom 20–30 minuter tills morötterna existerar mjuka. - Koka bulgurn i enlighet med anvisningen vid förpackningen. Kärna ur paprikan. Hacka peppar, lök samt mandel. Strimla ramslöken.
- Klicka upp rotselleripurén samt bulgursalladen. Halvera spetskålshalvorna vid längden sålunda ni får fyra kvartar. Lägg vid spetskålskvarten samt smula ovan fetaost.
Stek dem vid medeltemperatur, vänd dem försiktigt en par gånger samt låt dem sedan stekas uppenbart tillsammans yttersidan uppåt. s gärna tillsammans smöret beneath stekningen samt lägg inom mer fett inom pannan angående detta behövs. Salta samt peppra. då spetskålen existerar uppe inom ett innertemperatur vid 88–90°C existerar dem klara.
Smaka från tillsammans krydda samt kryddig. Låt purén stå vid varmhållning beneath lock vid nedsänkt värme.
Blanda allt tillsammans med bulgurn.
Gillar ni receptet? Spara detta likt ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.