Pizza tomatpure recept

Ett utmärkt anvisning på grund av tomatsås mot pizzan existerar ju naturligtvis något oss måste dela tillsammans oss från, samt denna plats kommer oss informera noggrant hur man utför vår napolitanska tomatsås. Egentligen är kapabel man knappt kalla detta till “vårt” anvisning eftersom detta existerar sålunda enkelt, dock idag kör oss.

Det existerar denna tomatsåsen såsom oss använder vid pizzerian, samt den existerar verkligen busenkel för att utföra. då detta kommer mot tomatsås mot pizza sålunda tycker oss för att detta existerar enkelhet såsom gäller. Därför använder oss endast tomater samt krydda.

OBS: Receptet må artikel nästan för enkelt, dock man måste äga riktigt goda tomater :) 

Lilla Napolis anvisning vid tomatsås mot pizza 

Ingredienser:

• Riktigt goda San Marzano-tomater (hela tomater)
• Salt

Hur man gör:

1. Ta fram San Marzano-tomaterna samt häll bota innehållet ifrån tomatburken inom enstaka bunke.

2. Mosa tomaterna tillsammans händerna tills detta ej finns några kurera tomater kvar. ni behöver ej existera jättenoga, utan detta existerar faktiskt trevligt då man förmå titta skillnad vid tomatköttet samt tomatjuicen (tycker vi). Samtidigt liksom ni mosar rensar ni ur samtliga gröna samt vita hårda delar.

3. När ni mosat tomaterna tillsätter ni krydda efter nästa formel: tomaternas vikt multiplicerat tillsammans 0,008.

   sålunda angående ni äger ett tomatburk vid 400 gram tillsätter ni 3 gram krydda.

   Låt småkoka inom minimalt 20 minuter.
4. 

då ni smakar vid såsen bör den smaka lite krydda, annars får ni hälla inom mer.

5. Voilà, var plats ni klar! således enkelt existerar detta. ingen "tillagning" från tomatsåsen behövs eftersom detta ändå görs inom ugnen. Man behöver ej koka saker numeriskt värde gånger liksom. Kom minnas för att ej spara vid såsen inom mer än 24 timmar då den ej håller smaken således utmärkt efter detta.

   Fritt fram för att testa dock oss avråder.

Välj riktig tomater mot tomatsåsen (San Marzano) 

Som sagt använder oss endast tomat samt salt inom vår tomatsås. Inga konstigheter, bara rena, goda ingredienser. oss utför vid detta lite spartanska viset eftersom oss tycker för att tomaternas godhet bör prata till sig egen.

Såklart behövs inget sötningsmedel alternativt sådant trams eftersom god tomater existerar tillräckligt söta… ifall man besitter betalningsplats tomater behöver man möjligen massa annat inom tomatsåsen, dock detta existerar inget oss önskar testa :) 

För tomatsås mot pizza därför bör man köra San Marzano-tomater ifall man önskar äga detta bästa.

Mer ifall San Marzano finns inom vår San Marzano-guide.

Här existerar numeriskt värde från våra absoluta favoriter, såsom man utan tvekan är kapabel utföra enstaka fantastisk tomatsås mot pizza på:

Gustarosso San Marzano

Gustarossos San Marzano-tomater besitter oss använt länge, eftersom dem existerar sålunda himla utmärkt helt enkelt. Riktigt goda, härlig mognad, god syrlighet, underbar sötma, riktig konsistens - allt fullfölja dem god.

100 g tomatpuré · 250 g vätska · 1 msk olivolja · krydda · strösocker.

Dessutom provar oss själva ut vilket plockdatum samt vilken gård oss gillar maximalt nära varenda Gustarosso-skörd, därför för att oss får tomater vilket existerar således god såsom bara möjligt. detta existerar sedan dem tomaterna vilket oss använder vid pizzerian samt likt oss säljer vid vår webbshop.

Pressa vitlöken.

Terramagna San Marzano 

Terrmagnas San Marzano-tomater existerar även dem perfekta på grund av ett tomatsås mot pizzan. dem existerar lika Gustarosso vid flera sätt - vilket för att artikel riktigt jäkla goda - samt den största skillnaden ligger inom för att juicen existerar något rinnigare.

1 flaska bota tomater San Marzano alternativt Pelati · 3 g Havssalt · 1 msk Olivolja · 6-7 ark ny basilika · 0.5 krm Bakpulver.

Detta existerar enstaka smaksak, således oss tycker man bör testa båda på grund av för att titta vad man gillar maximalt :) 

Bonus: Gustarosso Bio (inte San Marzano)

San Marzano-tomater existerar bäst samt detta existerar svårt för att komma undan. Dock existerar detta ett premium vara samt tomaterna kostar därefter. oss fattar naturligtvis för att samtliga ej önskar erlägga extra, samt då borde man kika in våra Gustarosso Bio-tomater.

Dessa tomaterna växer inom region i italien istället på grund av Campania, samt även fast dem ej existerar "äkta San Marzano", sålunda existerar dem ännu väldigt god. Definitivt värda för att kolla vid :)

Redskap till för att bli tomatsås-proffs 

Behöver man dessa redskapen till för att utföra enstaka tomatsås? helt ej, dock dem existerar nice för att äga.

oss skulle ej nyttja något annat, dock oss existerar ju ändå lite nördiga från oss.

3 klyftor vitlök · 3 msk olivolja · 2 msk tomatpuré · 1 ask körsbärstomater (alt krossade tomater, 400 g) · 1 msk oregano, hackad · krydda · svartpeppar.

Sked mot tomatsås

Vår tomatsås-sked existerar helt enkelt enstaka bestick vilket existerar riktigt god vid för att sprida ut tomatsås tillsammans med. precist varför oss tycker den existerar bäst existerar svårt för att yttra, dock idag tycker oss således okej?

Häll inom krossade tomater, krydda, kryddig, örter samt socker.

möjligen något tillsammans med hur den ligger inom handen samt dimensionerna? ej vet oss iallafall, således ni får titta själv… 

Tomatskål 

Att erhålla fram vår tomatskål plats nästan orimligt svårt, dock på denna plats besitter ni ett kopp såsom ej existerar något mindre än perfekt till tomatsås. då man bör utföra tomatsås mot pizza därför existerar detta ju enstaka sektion mosande, samt framförallt är kapabel detta existera klurigt för att ett fåtal upp sås då detta existerar lite kvar.

Detta löser den på denna plats skålen likt smalnar från fint mot botten. Den existerar god mot både stora samt små mängder.

Då vet ni hur man utför grym tomatsås!

För för att utföra enstaka riktigt god tomatsås mot pizza behövs goda tomater, samt oss att föreslå eller råda något Gustarossos alternativt Terramagnas San Marzano-tomater. ett utmärkt kopp för att mosa tomaterna inom existerar inget måste, dock detta existerar gött.

Sen existerar ett utmärkt matbestick möjligen ännu mindre en måste, dock detta existerar gött detta även :) 

Om man önskar känna till mer ifall tomatsås mot pizza alternativt bara existerar mer nyfiken vid hur man utför grym napolitansk pizza därför tycker oss för att man bör läsavår bokdär allt förklaras klart samt intensiv. var finns även vårt fullständiga anvisning på grund av Pizza Napoletana.