Dovhjortsfilé recept

Letar ni efter en riktigt smakrikt samt lyxigt animalisk föda mot helgens middag? Då existerar hjortfilé en alldeles utmärkt omröstning. Hjortfilé förmå, tillsammans lite smarta knep, artikel ganska enkelt för att tillaga samt tillsammans riktig innertemperatur samt anvisning får ni enstaka kvällsmål liksom sent kommer glömmas försvunnen.

Bäst utfall får ni angående ni kombinerar ditt animalisk föda tillsammans rosmarinstuvade vegetabilier samt en riktigt mustigt rött vin.

Idag finns detta mängder tillsammans utmärkt anvisning vid hjortfilé såsom ni är kapabel nyttja dig från.

Stek uppenbart inom matlagningsapparat inom 125 grader tills innertemperaturen existerar 54 grader, efter 20-30 minuter.

Observera för att ni bör äga koll vid vilken innertemperatur köttet bör äga på grund av för att ni bör erhålla en påverkan vilket ni existerar riktigt tillfreds tillsammans med. detta existerar ej varenda likt gillar då köttet existerar rosa, även angående detta existerar vanligt på grund av just hjort.

Putsa köttet fritt ifrån hinnor.

på denna plats kommer ni ej bara erhålla råd samt råd vid vilken kärntemperatur såsom gäller på grund av rosa, medium samt välstekt, utan ni kommer även ett fåtal en utmärkt anvisning såsom ni ej kunna misslyckas med.

Innertemperatur på grund av hjortfilé

Oavsett angående detta hjortytterfilé alternativt hjortfilé likt ni bör tillaga existerar detta viktigt för att köttet uppnår ett viss temperatur.

mot skillnad ifrån flera andra typer från animalisk föda kunna hjort artikel både rosa, medium samt välstekt utan för att detta existerar något problem.

Rosa/rare – Gillar ni ditt animalisk föda rosa bör ni titta mot för att innertemperaturen ligger vid 52 grader. detta bästa existerar ständigt för att nyttja sig från enstaka köttermometer på grund av för att erhålla fram den korrekta temperaturen.

Medium – önskar ni äga ditt animalisk föda lite mer tillagat (men ännu saftigt samt mört) kunna enstaka kärntemperatur vid 57 grader existera detta bästa alternativet till dig.

Dovhjortsfilé anvisning Rosastekt dovhjortsfilé tillsammans med hasselbackspotatis samt gräddsås.

bör ni erbjuda vid hjortfilé existerar medium även detta säkraste valet, eftersom detta passar dem flesta.

Välstekt – Välstekt hjortfilé bör äga ett innertemperatur/kärntemperatur vid 65 grader. Återigen att föreslå eller råda något oss för att ni använder dig från ett köttermometer på grund av för att titta då köttet existerar klart.

Recept vid hjortfilé inom ugn

Det snabbaste samt enklaste sättet till dig för att tillaga hjortfilé existerar genom för att nyttja dig från ugnen.

Krydda köttet tillsammans med krydda samt peppar.

Hjortfilén är kapabel ni sedan sammanföra tillsammans med tillbehör likt ni egen väljer. rotfrukt existerar ett storfavorit, dock även rotfrukter existerar många uppskattat.

Hjortfilé: Putsa hjortfilén, salta samt peppra samt bryn den snabbt runt angående inom fett alternativt olja inom enstaka stekpanna.

självklart fullfölja sig köttet även riktigt utmärkt tillsammans enstaka god samt smakrik sås.

Ingredienser

• 600 gram hjortfilé
• 1 matsked smör
• 1 tesked svartpeppar
• Salt

1. Börja tillsammans med för att sätta ugnen vid 125 grader. Detta gäller oavsett ifall detta existerar enstaka vanlig matlagningsapparat alternativt enstaka varmluftsugn liksom ni använder dig av.
2. Krydda köttet tillsammans krydda samt krydda samt hetta sedan upp enstaka stekpanna samt lägg ner ett klick fett.

   Stekpannan använder ni till för att bryna köttet runt angående samt ge detta härlig färg samt smak.

3. Tillaga sedan köttet inom ugnen. denna plats existerar detta bäst angående ni låter köttet tillagas inom mitten från ugnen samt beneath loppet från cirka 30 minuter.

4. 

Efter 30 minuter besitter köttet vanligtvis ett innertemperatur vid 58 grader, vilket ger dig en medium-resultat.

5. När köttet besitter nått enstaka innertemperatur vid 58 grader existerar detta dags för att ta ut detta ur ugnen. titta bara mot för att ni ej serverar direkt, utan för att ni inledningsvis låter detta vila inom cirka 10 minuter innan ni skär upp samt serverar.