Kebabkrydda recept

Tänk för att ett fåtal njuta från hemmagjord kebab utan massa konstigheter inom, smaken existerar fantastisk. Jag bör artikel lite fräck samt yttra för att detta smakar många godare än gatukökets. då ni ändå existerar igång, utför många samt kylapparat in. detta existerar bara för att steka köttet några minuter samt ni äger super god kebab redo. äga detta vid pizzan, fullfölja ett gryta, ett rulle alternativt enstaka sallad.

Jag att föreslå eller råda något för att ni använder nyligen tillverkad animalisk föda samt ej upptinat färs till för att erhålla godast smak.

8 portioner kebab
1 kg finmalen färs från valfri sort (jag blandar lika delar nöt- samt lammfärs)
1 citrongul lök (kan bytas ut mot 2 msk lökpulver)
1 msk mald kumminpulver (inte spiskummin, hittar ni ej mald kummin kunna ni istället äga inom sju kryddor)
1 msk vitlökspulver
2 msk paprikapulver
2 msk oregano
1 msk peppar (halvera kvantiteten angående ni ej önskar äga hetta inom köttet)
1 msk örtsalt/vegeta/allkrydda/salt (välj enstaka från sorterna, jag besitter inom vegeta)
2 msk mjöl
Kebabsås– anvisning hittar ni HÄR!

Gör såhär:
tår alternativt mixa lök (om ni använder färsk) lägg inom ett kökshandduk samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all vätska.

4 msk paprikapulver.

Blanda samman varenda ingredineser samt knåda köttet tills allt blir ordentligt blandat. skapa mot enstaka avlång rulle samt lägg inom enstaka massiv bit plastfolie samt täck rullen (se bild).

1 msk malen koriander.

detta blir enklare för att skapa rullen såhär. Rulla runt den, banka den försiktigt vid bordet på grund av för att ett fåtal försvunnen varenda luftbubblor. Rulla samt arbeta tillsammans med den inom ca 1 min tills ni äger fått enstaka jämn, avlång samt sprickfri rulle.

1 msk vitlökspulver.

Ställ rullen inom kylen inom 15 min.

Värm beneath tiden ugnen mot 100°
Ta försiktigt försvunnen plasten ifrån köttet.

½ msk malen spiskummin.

Rulla in rullen inom numeriskt värde lager tillsammans folie, rulla änderna samt vik dem neråt (se bild) sålunda överflödigt fett är kapabel rinna ur.Lägg en ugnsgaller vid enstaka plåt samt ställ rullen vid gallret. Baka mitt inom ugnen inom 3 timmar. Stäng från värmen samt låt köttet vila inom ca 30 min. Ta ut samt öppna upp foliet enstaka bit, release ut ånga samt låt svalna.

Linda angående köttet inom folie samt låt kallna helt, gärna inom kylen några timmar alternativt ovan natten.

1 msk grovmalen svartpeppar.

Skär ut tunna remsor tillsammans med enstaka vass kökskniv. Köttet kunna artikel lite rosa inom mitten, detta existerar ok på grund av för att skivorna bör stekas några minuter innan servering inom olja. Skivorna förmå frysas in samt håller sig utmärkt inom 3 månader, behövs ej tinas upp innan dem steks.

1 msk lökpulver.

Bara släng ner den rakt inom ett varm stekpanna tillsammans olja samt fräs några minuter.Servera tillsammans med hemmagjord kebabsås, anvisning finns HÄR!

Relaterade