Helstekt kalkon bästa recept
Helstekt kalkon fylld tillsammans med päron & rosmarin
Njut från enstaka smakfull helstekt kalkon tillsammans med sötpotatis, chèvreyoghurt samt rostade mandlar.
Ingredienser
Sötpotatis
Saltrostade mandlar
Chevréyoghurt
Tips!
Om ni använder ett fryst kalkon, räkna tillsammans för att detta tar 2-3 dygn inom matförvaring innan den tinat helt.
Tillagning
- 1.
Sätt ugnen vid 175°C.
uttorkning från kalkonen vid in samt utsidan.
- 2.
Klyfta päronen samt disk enstaka från citronerna. Fyll kalkonen tillsammans med päron, citron samt rosmarinkvistar. Salta kalkonen samt strö ovan mald peppar.
- 3.
Rör ihop citronskal, citronjuice, kinesisk soja samt honung.
Blanda smöret tillsammans med kryddor samt soja. - 4.
Lägg kalkonen vid ett långpanna tillsammans bröstet neråt, pensla tillsammans med sojablandningen samt stek inom mitten från ugnen 1 60 minuter. Ta ut kalkonen, vänd samt pensla.
- 5.
Grädda ytterligare 1 60 minuter. Ta ut kalkonen, ös samt pensla tillsammans sojablandningen.
Saftig helstekt kalkon tillsammans majsröra, gravy, örtstuffing samt tranbärssås.Ställ ytterligare 40-60 minuter. Sätt eventuellt vid folie mot slutet. Temperaturen inom bröstet bör existera 70°C då kalkonen existerar färdig.
- 6.
Ta ut kalkonen.
Recept vid hel kalkon inom ugn.Vira in den inom aluminiumfolie samt låt vila inom ca 30 minuter. utför beneath tiden sötpotatis, saltrostade mandlar samt chèvreyohurt.
- 1.
Höj temperaturen inom ugnen mot 225°C. Tvätta, uttorkning samt skär sötpotatisen samt löken inom klyftor.
- 2.
Häll olivoljan inom ett långpanna, vänd sötpotatisen samt rödlöken inom oljan samt strö ovan salvia.
Lägg kalkonen inom enstaka ugnsform tillsammans bröstsidan upp.Sätt in plåten inom ugnen, ca 20 minuter. Vänd potatisen enstaka gång beneath tiden.
Kalkon inom matlagningsapparat existerar ett lyxig kvällsmål såsom räcker mot många!Ta ut plåten samt salta sötpotatisen.
- 1.
Rosta mandlarna inom enstaka torr stekpanna. Droppa inom olivolja samt strö ovan flingsalt.
- 1.
Rör ihop den grekiska yoghurten tillsammans med ca 100 g smulad chèvre samt honung.
Man brukar räkna tillsammans för att kalkonen bör artikel inne inom ugnen cirka 35–40 minuter per kilo, ett kalkon vid 4 kilo bör artikel inom ugnen cirka 2,5 timmar.Smaka från tillsammans krydda samt vitpeppar.
Jag önskar ange:
Mängd upptinnad kalkon