Vårrullar recept
Vietnamesiska vårrullar tillsammans lax.
Vårrullarna består från krispiga vegetabilier, lax samt risnudlar likt rullas in inom rispapper.
Koka glasnudlarna i enlighet med anvisning vid förpackningen.Sedan doppar man all härligheten inom goda dippsåser. Favoriterna existerar helt uppenbart min jordnötssås samt min sötstarka srirachamajo.
Riv moroten inom tunna avlånga bitar.dem vietnamesiska vårrullarna förmå ni fyllning tillsammans vilket ni önskar: bearbetat med rök lax, gravad lax alternativt varför ej Salmalax. Grönsakerna går även för att variera efter tycke samt smakupplevelse dock jag gillar kombinationen från dem mjuka glasnudlarna mot krispig kål samt morötter. Nästa gång strör jag möjligen även inom lite rostade jordnötter.
36 rispapper · 4 morötter, strimlade alternativt rivna · 2 stjälkar salladslök · 1 gurka, strimlad · 2 avokador, inom bitar · 60 g spenat · 180 g böngroddar.Perfekt mot jordnötssåsen! Jag blötlägger rispappret en åt gången.
Hetta upp olja ett massiv wookpanna alternativt ett stekpanna..samt då jag rullar ihop mina vårrullar utför jag detta vid enstaka fuktig torkduk. Detta fullfölja för att rispappret ej fastnar vid köksbänken samt detta blir enklare för att erhålla mot göra snygg rullar vilket ej går sönder.
Marinerad lax:
Ingredienser
2 laxfiléer
2 msk sesamolja
saft ifrån 1/2 lime
1 msk sesamfrö
salt
Gör således här
Ringla sesamolja samt pressad lime ovan laxen.
Strö ovan sesamfrö samt salt.
Ugnsbaka inom 20 minuter vid 175°C.
Glasnudlar:
Gör således här
Koka nudlarna i enlighet med förpackningen.
Grönsaker:
Ingredienser
2 morötter
1/2 gurka
1 bit rödkål
4 polkabetor
Gör sålunda här
Skala samt skär morötter, gurka samt rödkål inom fina strimlor.
Tvätta samt ansa polkabetorna, hyvla dom tunt inom ett mandolin.
Ingredienser.
Sötstark srirachamajo:
Ingredienser
1 dl majonnäs
1 msk smakblandning sås
2 msk sriracha
saft ifrån 1/2 lime
salt
Gör således här
Blanda dressing, smakblandning sås, sriracha, krydda samt lime.
Smaka från samt tillsätt eventuellt mer angående sålunda behövs.
Ställ kallt.
Jordnötssås
Ingredienser
1 dl vätska
3/4 dl jordnötssmör
1 msk soja
1 msk sesamolja
1/2 lime
1 msk finriven ingefära
Gör därför här
Mixa en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, jordnötssmör, soja, sesamolja, saft ifrån 1/2 lime samt ingefära mot ett slät sås.
Ställ kallt.
Vårrullarna:
Ingredienser
14 pappersark rispapper
1 burk thaibasilika
Gör således här
Lägg ut några växtdel thaibasilika inom mitten från rispappret. Lägg sedan vid en par skivor polkabetor.
Placera ut risnudlar, morötter, gurka, kål samt lax ovan dem skivade rödbetorna.
Rulla samt vik in kanterna mot ett tight rulle.
Vårrullen existerar enstaka asiatisk korrekt såsom kunna varieras vid flera sätt.Placera ut vid en stort tallrik. Dela dom gärna sålunda man ser den fina fyllningen.
Servera direkt tillsammans tillsammans med dippsåserna.
Uppblött rispapper existerar töjbart, sålunda plats ej skrämd för att sträcka ut detta då ni rullar ihop rullen.
Vintips mot vårrullar:
Vitt vin
YOKO Riesling
135,00 kr
Servera dem vietnamesiska vårrullarna tillsammans med YOKO Riesling liksom äger ett stark lukt tillsammans med inslag från apelsinblom, lime, honungsmelon, tropisk bär, samt en stråk från kryddor.
Smaken existerar fruktig tillsammans enstaka små fruktsötma likt balanseras vid bästa sätt tillsammans med den friska syran. Vinet äger enstaka utmärkt smaklängd samt detta finns toner från både melon, lime, mineral samt enstaka fläkt från blommor.