Stekt hälleflundrafile recept

Av varenda fiskar vilket finns därför måste ändå hälleflundran artikel enstaka från dem bästa. idag är kapabel jag ju ej noggrann stoltsera tillsammans för att äga ätit sålunda vidare värst flera olika sorters vattenlevande djur dock från dem jag äger ätit därför är kapabel detta faktiskt artikel därför för att hälleflundran ligger inom topp. 

Plattfisk existerar lite förrädiskt för att köpa samt man måste kolla upp från vilket ställe den kommer samt hur den existerar fiskad.

Leta efter MSC-märkningen alternativt inköp odlad. Bottentrålad plattfisk existerar en elände vilket förstör haven samt då bör man nog hellre avstå.

ett ytterligare sak för att tänka vid existerar lurendrejeriet tillsammans hällefilé, såsom man brukar behärska hitta vid affärer på grund av god många mindre än vad hälleflundran kostar. detta existerar enstaka helt ytterligare vattenlevande djur vilket ej alls existerar lika god. Den existerar ej helt äcklig dock jag avskyr namngivningen liksom känns likt gjord på grund av förväxling.

Det på denna plats existerar en från mina absoluta favoritfiskrecept. sålunda otroligt enkelt tillsammans med inom detta närmaste triviala smaker dock detta funkar ändå sålunda himla utmärkt.

Allt passar perfekt ihop.

Du behöver till tre personer

500 g filé av hälleflundra
smör mot stekning
50 g fett på grund av bryning
500 g rotfrukt från god sort
50 g pepparrot
salt samt pepprig

Tillbehör
gröna ärtor
någon typ från ny tillväxt, jag körde solrosskott

Gör således här

Tornera potatisen samt koka med ånga den sedan.

vid sålunda sätt faller den ej sönder. Smält smöret vid medelvarm temperatur. Låt stå lite mot dock äga koll vid smöret bota tiden. detta bör bli brynt dock ej förtäras. då detta börjar dofta knäckigt samt existerar gyllenbrunt därför existerar detta tydligt.

Dela upp fisken inom portionsbitar samt salta samt peppra. Stek inom många fett, många mer än ni tror, vid medeltemperatur.

Jag äger enstaka snabb febermätare tillsammans med väldigt härlig spets såsom existerar perfekt på grund av sån på denna plats övervakning (köp enstaka sån) samt tillsammans den ser jag mot för att ta tempen vid fisken. Vänd en par gånger beneath stekningen, då kärntemperaturen existerar 45 °C existerar fisken genomskinlig. detta på denna plats existerar alldeles till härlig vattendjur till för att överstekas sålunda utför ej detta.

Riv idag pepparroten. detta existerar helt inget vilket går för att förbereda långt inom förväg då riven pepparrot snabbt tappar flera flyktiga smaker. Den bör existera alldeles färskriven då man äter. Servera maten direkt då fisken existerar färdigstekt. Lägg upp rotfrukt samt sjömat, dundra vid enstaka rejäl upphöjd tillsammans riven pepparrot vid fisken samt strila ovan brynt fett.

Lägg vid lite ärtor samt ny tillväxt.

Vi drack på grund av övrigt en jättebra alkoholhaltig mot maten, Couvent des Jabobins Bourgogne Blanc. Maten existerar smörig samt smakerna existerar väldigt rena samt då passar detta fint tillsammans en lite fylligare vitt alkoholhaltig tillsammans enstaka sektion fatkaraktär. Jag existerar lite emot sådana var viner liksom smakar alltför många smörkola dock mot sån denna plats föda kunna detta ändå funka.

detta denna plats vinet existerar lagom smörigt inom smaken dock samtidigt finns detta många citrustoner inom detta sålunda detta friskas upp lite känns detta likt. Perfekt mot maten plats det.