Kryddolja recept

Hemmagjord olja tillsammans med smakupplevelse från chili samt vitlök

Min sambos goda chiliolja existerar en stående inslag vid matbordet. Min mor kunna ej förtära varm föda, därför brukar oss vilket gillar hettan äga vid den inom efterhand, bland annat inom form eller gestalt från denna chiliolja.

3 msk plockad ny timjan · 4 ark salvia · 10 växtdel basilika · 2 plockad ny rosmarin · 1 dl grovhackad persilja · 0,5 dl citronsaft · 2 msk finrivet.

Chiliolja existerar något sålunda enkelt liksom ett olivolja såsom smaksätts tillsammans vitlök samt chilifrukter. Just denna variant kör oss korrekt basic, dock man kunna även addera olika sorters färska örter samt olika chilisorter angående man önskar ge den andra smaker. Förvara den färdiga oljan svalt därför för att den håller längre samt ej härsknar – inom en förvaring ovanför spisen existerar alltså big no no eftersom detta existerar alldeles på grund av varmt.

Bra vandra bort-present

Vad bör man äga chilioljan till?

oss brukar ofta ringla den ovan pizzan, äga enstaka extra dutt ovan pastan, vid enstaka bit bakverk alternativt helt enkelt då man önskar äga lite ytterligare sting vid maten.

Lägg inom chili, pepparkorn samt citron samt försök fixera dem tillsammans enstaka korrekt rejäl kvist rosmarin.

Den funkar även utmärkt liksom bas mot ett marinad alternativt ett glaze. Beroende vid hur varm man önskar äga den tar man mer alternativt mindre chili.

Kummin, korianderfrö samt kardemumma lätt.

Den blir förstås även hetare angående man äga tillsammans kärnorna ifrån cilifrukten. Häll upp inom enstaka attraktiv samt väl rengjord kruka – exempelvis ett romflaska alternativt ett äldre ölflaska vilket den vid bilden (detta existerar ett före detta Grolsch-flaska).

Oljan behöver stå mot sig en par dagar till för att den bör ett fåtal smakförmåga samt bli varm. besitter man brådis för att ett fåtal oljan tydlig kunna man blanda inom chiliflakes alternativt chilisås.

Denna chiliolja existerar även en utmärkt råd liksom vandra bort-present.

Att tänka vid nära förvaring från din vitlöksolja

Observera för att oljan bör förvaras inom kylskåp, allra helst beneath 4 grader.

1.

Tänk vid för att ej spara oljan till länge. Botulism existerar många ovanligt inom land, dock inom andra länder äger eruption tillsammans bakteriesläkte botulinum uppträtt efter förtäring från mot modell vitlök inom olja. Bakterien är kapabel ej föröka sig beneath 4°C. Botulinumtoxinet förstörs även efter cirka tio minuter nära 80°C. Läs gärna mer hos Livsmedelsverket.

existerar ni orolig på grund av botulism, använd oljan mot för att steka inom alternativt mot grillning. Välj då helst rapsolja eftersom denna äger ett högre rykpunkt.

» Här hittar ni fler goda kryddblandningar samt marinader

Hemmagjord chiliolja tillsammans vitlök samt rosmarin

2–3 röda chilifrukter
3 vitlöksklyftor
1 msk hackad rosmarin + 2 kvistar
4-5 dl olivolja

1.

Häll vid olja samt låt dra!

Strimla chilifrukterna samt hacka alternativt pressa vitlöken. Finhacka rosmarinen.

Använd ett potatisskalare alternativt något liknande till för att skal från ett remsa citronskal, rundel ett från chilifrukterna dock försök för att ej erhålla tillsammans några kärnor ned inom flaskan.

Blanda tillsammans oljan.

2. Slå ovan oljan inom enstaka glas. Peta inom rosmarinkvistarna likt dekoration. Förvara inom kylskåp.