Bästa pad thai recept
Igår lyckades jag kasta ihop ett magiskt god pad thai. Åh den blev därför himla bra!! Receptet fick jag från ett thailändsk försäljare som jobbar inom enstaka asiatisk livsmedelsbutik, Thailaan Supermarket. Jag blev därför lycklig då denna tog sig tidsperiod för att visa mig runt inom affären samt förklarade detaljerat hur man lagar &#;The best Pad Thai EVER&#;.
Jag fick mot samt tillsammans med en skrivet anvisning tillsammans med mig bostad, så underbart. Jag gjorde lite förändringar inom receptet jag fick ifrån affären samt detta blev hur god såsom helst. Jag har skrivit en toppenrecept tillsammans med steg på grund av steg bilder nedan vid den godaste pad thai jag någonsin smakat!
4 portioner pad thai
g risnudlar (3 alternativt 5 mm breda)
2 st kycklingfilé alternativt ca st tigerräkor
2 st ägg
g fast tofu
st kinesisk gräslök (kan ersättas tillsammans med salladslök)
g böngroddar
2 msk söt kålrot (se foto samt läs råd nedan)
3 msk torkade räkor (kan uteslutas, jag lagade mina nudlar utan)
msk finhackade jordnötter
Olja mot stekning
Såsen (se foto nedan vilka sojasorter jag besitter använt):
0,5 dl ljus soja
2 msk tamarindpuré
2 msk ostronsås alternativt mushroom vegetarian sauce (se bild)
2 msk fisksås
2 msk palmsocker (rör- alternativt strösocker funkar även bra)
1 dl vatten
Servering:
Lime, chiliflakes samt koriander
Recept vid lättlagad pad see ew hittar ni HÄR!
Gör såhär:
Börja tillsammans med för att lägga risnudlarna inom blöt inom ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ca 30 min.
ni förmå även snabbt förkoka nudlarna inom min, sen skölja från dem inom kallt dricksvatten samt låta dem rinna från inom ett sil. Jag att föreslå eller råda något dock för att ni blötlägger dem på grund av bäst konsistens vid nudlarna.
Skölj böngroddarna. Skölj gräslöken samt skär inom långa bitar, låt rinna från inom enstaka sil. Blanda varenda ingredienser mot såsen inom enstaka kopp samt ställ åt sidan.
Hacka kycklingen samt tofun inom bitar. Krossa torkade räkor inom ett mortel angående ni använder detta.
Kycklingfilé · 3 st Vitlöksklyftor · 3 st Morötter · g Vitkål · g Risnudlar 3 mm · 2 msk Inlagd söt kinesisk rättika.Finhacka kålroten. Finhacka jordnötterna. för tillfället besitter ni varenda förberedelser klara, dags för att kavla upp ärmarna samt börja woka!
70 – gram risnudlar (3 mm) · 1/2 kycklingfilé (munsbitar) · 1 schalottenlök (tunn skivad) · 1 vitlöksklyfta (lättpressad tillsammans sked.Hetta upp olja inom ett wokpanna alternativt stekpanna. Stek kycklingen alternativt räkorna tills dem får färg. Vänd inom tofun, kålroten samt torkade räkor, stek lite mot.
Underbart gott anvisning vid Pad Thai - release loss dofter från detta thailändska köket nära middagsbordet.Tillsätt eventuellt mer olja ifall detta känns torrt. Skjut tofun samt kycklingen åt sidan inom stekpannan samt hård karamell inom äggen, stek äggen beneath omrörning tills ni får äggröra. Blanda sedan äggen tillsammans kycklingen.
g risnudlar · 4 kycklinglårfiléer, strimlad · 4 schalottenlökar, hackad · 8 salladslökar, strimlad vid längden · 6 klyftor vitlök, finhackade ·Sila från nudlarna ordentligt samt vänd ner inom stekpannan, häll ovan såserna samt blanda allting ordentligt. Stek nudlarna under omrörning tills dem mjuknar. ifall ni tycker för att nudlarna känns hårda, kunna ni lägga en lock vid stekpannan samt låta nudlarna ångas långsamt några minuter tills dem mjuknar.
Gör såhär: Börja tillsammans för att lägga risnudlarna inom blöt inom ljummet dricksvatten inom ca 30 min.Rör ifall samt smaka från, tillsätt eventuellt mer soja/fisksås/ostronsås/socker.
Vänd inom kinesisk gräslök (eller salladslök) samt böngroddar. Vänd även inom jordnötterna idag alternativt äga detta vilket garnering nära servering. Blanda ihop allting samt stäng från värmen. Servera tillsammans med lime, chiliflakes samt koriander.