bidinat.pages.dev

Gluten småkakor recept

Celiakiförbundet

Scones tillsammans jordgubbar

Recept samt foto från Annelie Andersson 

 Ingredienser, scones

  • 2 dl durramjöl
  • 2 dl fullkornsrismjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk pofiber
  • 2 tsk finmalda psylliumfröskal
  • 0,5 tsk salt
  • 50 g rumsvarmt smör
  • 3 dl filmjölk alternativt yoghurt
  • 2 msk strösocker
  • 2 dl färska jordgubbar, skurna inom bitar.

Såhär utför ni scones tillsammans jordgubbar:

  1. Värm ugnen mot °.
  2. Blanda allt detta torra inom ett bunke.
  3. Tillsätt mjukt fett, filmjölk samt sötningsmedel samt blanda ihop mot ett smet.
  4. Vänd varsamt ner bären.
  5. Fördela inom smord muffinsplåt alternativt inom pappersformar.
  6. Grädda inom mitten från ugnen inom 15–20 minuter tills dem fått härlig färg.
  7. Serveras tillsammans med fördel nygräddade.

Tips!

Förbered bunken tillsammans varenda torra ingredienser vid aftonen samt ta fram smöret inom tidsperiod. Då går allt såsom enstaka dans vid morgonen.

Glutenfri Chokladvåffla

Ingredienser ( våfflor): 

Såhär utför du: 

  1. Värm våffeljärnet
  2. Blanda våffelmix på grund av våfflor:
    3,5 dl våffelmix
    3,5 dl vatten
    1 dl olja/smör
  3. Smörj järnet tillsammans med lite fett alternativt olja
  4. Grädda våfflorna tills dem existerar klara.
  5. Vispa grädden, papper bananerna
  6. Lägg din topping vid nygräddade våfflorna samt servera bums

Klart!

Ps.

önskar ni utföra personlig våffelsmet förmå kika vid denna sida

Glutenfri mozzarella samt pesto våffla

Ingredienser 2 personer ( våfflor):

Såhär fullfölja du:

  1. Värm våffeljärnet
  2. Blanda våffelmix på grund av våfflor:
    1,5 dl våffelmix
    1 &#; 1,5 dl vatten
    msk olja/smör
  3. Smörj järnet tillsammans med lite fett alternativt olja
  4. Grädda våfflorna tills dem existerar klara.
  5. Skär mozzarellan samt tomaten inom skivor
  6. Varva våffelbitar tillsammans med mozzarella, tomat, pesto samt lufttorkad skinka

Färdigt!

Ps.

önskar ni utföra personlig våffelsmet förmå ni kika vid denna sida

Kanelbullar

Receptet existerar hämtat ur Margareta Elding-Ponténs bakbok: Glutenfritt- Gott samt enkelt. Degen fungerar utmärkt mot både kanelbullar, släta bullar, knyten, längder samt kransar. Den existerar lätt för att kavla samt rulla. äga inom havregryn på grund av saftigare, nyttigare samt mustigare bullar.

Uteslut havregryn ifall ni önskar äga luftigt resultat.

Ingredienser / ca 40 st

  • 50 g fermenterad på grund av söta degar
  • g smör
  • 4 ½ dl mjölk
  • 2 msk fiberhusk/malda psylliumfröskal
  • ev. 2 dl rena havregryn
  • g kvarg/kesella
  • 4 tsk kardemumma
  • 1 ägg
  • 1 ½ dl socker
  • 14–15 dl (– g) Finax röda mjölmix
    (eller 13 dl ( g) angående ni äger havregryn inom degen)
  • 2 krm salt
  • ca g rumsvarmt smör
  • g mandelmassa
  • ca 1 msk kanel
  • ½ uppvispat ägg
  • ½ dl pärlsocker

 

Gör således här

  1. Smula jästen inom degbunken.
  2. Smält smöret inom enstaka kastrull samt tillsätt mjölken försiktigt sålunda smöret ej stelnar från kylan.

    Låt blandningen bli 37 °C, häll den ovan jästen samt rör tills jästen besitter löst sig.

  3. Vispa ner fiberhusk/psyllium (och eventuellt havregryn) samt låt allt svälla inom 10 minuter.
  4. Tillsätt kvarg/kesella, kardemumma, vanligtvis för fortplantning hos djur, sötningsmedel samt detta mesta från mjölet. Knåda degen inom några minuter.
  5. Tillsätt krydda samt återstående mjöl tills degen ej faller ihop då man slutar för att bearbeta den.

    Degen bör artikel lite klibbig. ifall ni bör utföra släta bullar, är kapabel ni ta lite mindre mjöl än ifall degen bör kavlas.

  6. Låt jäsa beneath bakduk inom 30 minuter.
  7. Kavla ut degen mot enstaka skiva (0,5 mot 1 cm tjock) vid mjölat bakbord. detta bör existera sålunda många mjöl för att degen ej fastnar inom bakbordet.
  8. Bred fett ovan degen alternativt klicka ut detta denna plats samt fanns jämnt ovan degen.

    detta går enklast angående smöret existerar riktigt mjukt. tår mandel – massan fint direkt ovan degen. Strö ovan kanel efter smak.

  9. Rulla ihop degplattan mot ett rulle. Ta degskrapan mot hjälp, sålunda för att ej degen fastnar mot underlaget. Undvik för att rulla in mjölet ifrån rullens undersida.
  10. Skär inom bullbitar samt lägg tillsammans snittytan upp, antingen inom bullformar alternativt vid enstaka bakplåt tillsammans bakplåtspapper.
  11. Låt bullarna jäsa beneath bakduk inom cirka 30 minuter, tills dem direkt fjädrar igen nära beröring.
  12. Pensla tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur samt strö ovan pärlsocker.

    Grädda inom cirka 8–10 minuter inom °C tillsammans varmluft alternativt °C utan varmluft.

  13. Låt svalna vid galler beneath bakduk.

Klart!

Celiakibakelser (ca 10 st)

Ingredienser:

Hallonmousse:

  • g hallon (frysta går bra)
  • 95 g (1 dl) gelésocker multi
  • 1 tsk vaniljsocker
  • g (2 dl) vispgrädde (för mjökfritt alternativ finns vispbar sojaprodukt Alpro Cuisine Soya) samt även  glutenfri havregrädde Fazers Aito Oat for Whipping).

Chokladbrownie:

  • g fett (för mjölkfritt alternativ använd Mildas mjölkfria margarin, Milda föda & Bak Mjölkfri)
  • g (4 dl) strösocker
  • 3 ägg
  • 60 g (1 1/2 dl) kakao
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • g (3 dl) rismjöl alternativt glutenfri mjölmix

Chokladfudge:

  • g (2 dl) vispgrädde (mjökfritt alternativ: vispbar soja- alternativt glutenfri havregrädde, titta råd ovan)
  • g (2 dl) strösocker
  • 40 g (2 msk) ljus sirap
  • g mörk choklad (mjökfritt alternativ vegansk mörk choklad ifrån Green Star)
  • g smör

Såhär fullfölja du:

  1. Lägg hallonen mot hallonmoussen inom enstaka kastrull.

    Värm upp dem vid spisen samt mosa dem tillsammans ett matbestick alternativt visp.

  2. gluten småkakor recept

    3. Tillsätt gelésocker samt vaniljsocker, rör ifall samt låt koka vid medelvärme inom ca 2 minuter. Låt kallna. Vispa grädden fast samt vänd ner den kalla hallongelén inom grädden. Låt stå kallt tills detta existerar dags för att garnera bakelserna.

  3. Smält smöret mot brownien inom ett massiv kastrull.
  4. Rör ner strösocker samt hönsägg inom detta smälta smöret.
  5. Blanda ihop dem torra ingredienserna inom ett bunke.

    Rör ner dem inom kastrullen samt rör tills smeten existerar slät.

  6. Bred ut smeten inom enstaka små form eller gestalt alternativt långpanna (ca 25×30 cm), klädd tillsammans med bakplåtspapper.
  7. Grädda brownien inom mitten från ugnen inom grader inom ca 20 minuter. Låt kallna.
  8. Blanda vispgrädde, strösocker, sirap samt choklad mot fudgen inom enstaka tjockbottnad kastrull.

    Tänk vid för att avbryta chokladen inom mindre bitar.

  9. Koka upp samt låt massan koka tills den tjocknar, detta tar ca 30 minuter.

    Mät upp mix,salt samt bakpulver, vänd ner dem torra ingredienserna samt slutföra tillsammans med för att knåda inom chocolate chips.
  10. Mät upp mix,salt samt bakpulver, vänd ner dem torra ingredienserna samt slutföra tillsammans med för att knåda inom chocolate chips.

    11. detta förmå även ta längre period beroende vid hur kraftigt den kokar. Temperaturen bör artikel ca grader då fudgen existerar färdig. Rör angående då samt då. Ta kastrullen ifrån värmen samt blanda ner detta kalla smöret inom bitar. Rör ordentligt tills allt blandat sig.

  11. Bred chokladfudgen ovan brownien samt ställ den kallt för att stelna.
  12. Skär försvunnen kanterna vid den kalla kakan samt skär den sedan inom rektangulära bitar.
  13. Lägg bitarna vid en tallrik alternativt enstaka bricka samt spritsa alternativt bred ut hallonmoussen ovanpå.

Lycka mot tillsammans din celiakibakelse!

 

Receptet existerar hämtat från: Bella Bakar utan sötningsmedel, vete samt laktos!

Hallonbollar

Du behöver:

  • 1 dl valnötter
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 dl rena havregryn
  • 1,5 dl frysta hallon
  • 1 msk Virgin kokosolja
  • 1 msk agavesirap
  • 1 krm vaniljpulver

+

  •  kokosflingor mot garnering

Så denna plats fullfölja du: 

  1. Mixa samtliga ingredienser mot ett jämn smet.
  2. Forma smeten mot bollar inom valfri storlek.
  3. Fyll en tallrik tillsammans med kokosflingor samt rulla.

Färdigt!

firas in tillsammans med gourmetmat hos Tonnings

Hos familjen Tonning lagas ofta gourmetmat tillsammans med inspiration ifrån Österrike samt Italien.

mor Caroline fick sin celiakidiagnos då denna bodde utomlands samt denna tog då sitt matlagningsintresse mot enstaka helt färsk mjölfri nivå. Låt dig inspireras från hennes nyårssupé!

Recepten hittar ni här

Receptet existerar hämtat från: Familjen Bakmössas gluten-, mjölk- samt sockerfria Recept.

Hunden Hasses härliga tomatmuffins,
ca 24 stycken

DU BEHÖVER:

6 dl glutenfri mjölmix
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 2 tomater
• 1 dl riven soyaost
• 1 msk torkad rosmarin
• 2 ägg
• 2,5 dl havremjölk
• gram smält mjölkfritt smör

GÖR sålunda HÄR:

1.

Ställ ugnen vid grader.
2. Blanda mjölmix, bakpulver samt salt.
3. Skär tomaterna inom små bitar samt blanda
dem tillsammans med rosmarin samt osten.
4. Vispa oval form samt mejeriprodukt tillsammans.
Blanda sedan inom mjölmix samt smör.
5. Lägg inom tomatblandningen samt blanda.
6. Fyll muffinsformar lite mer än hälften tillsammans smet
7. Grädda inom mitten från ugnen inom ca 20 minuter

Smilla Luuks kladdkaka

från boken Smilla bakar

Fotograf: Jenny Grimsgård

cirka 8 stora bitar alternativt 12 små
ni BEHÖVER:

  • gram smör
  • 2 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2 ½ dl glutenfri mjölmix
  • ½ dl kakao
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 2 stora msk nutella
  • Glutenfritt brödsmulor samt fett mot kakformen

Garnering:

GÖR sålunda HÄR:
1.

Sätt ugnen vid grader.
2. smörja samt bröa ett struktur tillsammans löstagbar
kant, cirka 24 cm inom diameter.
3. Smält smöret inom ett kopp inom mikron.
4. Vispa hönsägg samt sötningsmedel tills smeten blir ljus samt pösig.
5. Blanda mjölmixen, kakaon, vaniljsockret, saltet, nutellan samt detta smälta smöret. Vispa betalkort tillsammans med elvisp alternativt på grund av grabb tillsammans med ett bestick tills detta blir enstaka slät smet.
6.

Häll smeten inom formen.
7. Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 15 minuter ifall ni önskar äga kakan nästan rinnande inom mitten, samt 25 minuter ifall ni önskar äga den nästan genomgräddad. testa dig fram tillsammans ett sticka. Jag tycker för att den får perfekt konsistens efter 15 minuter, kladdig dock tillsammans med enstaka skorpa ovanpå samt runt om.

8. Pudra kakan tillsammans med lite florsocker samt servera den gärna tillsammans vispad grädde samt hallon.

Fasters fluffiga chokladmousse

Receptet existerar hämtat från: Familjen Bakmössas gluten-, mjölk- samt sockerfria Recept.

Text: Jessica Fransson

Bild: Lotta Myrefel

Innan bakning:

  • Tvätta händerna.
  • Välj anvisning samt titta inom matförvaring samt skafferi således för att alla
  • ingredienser finns hemma.
  • Ta fram dem redskap likt ni behöver mot bakningen, som
  • exempelvis kopp, visp samt måttsats.
  • Börja baka!
  • Fråga ständigt enstaka myndig angående hjälp då ni behöver använda
  • ugn, spis, mixer alternativt vassa föremål.

1 portion

  • 1 äggvita
  • 1 banan
  • 1 tsk kakao
  1. Knäck ägget samt spara äggvita inom enstaka skål.
  2. Vispa vitan tillsammans elvisp mot en hårt skum.
  3. Mosa ett banan tillsammans ett gaffel.
  4. Blanda ner bananen samt kakaon försiktigt inom skummet tillsammans ett sked.
  1. Ställ moussen inom kylen sålunda för att den stelnar.

 

 

Storebrors smuliga smulpaj

Receptet existerar hämtat från: Familjen Bakmössas gluten-, mjölk- samt sockerfria Recept.

Text: Jessica Fransson

Bild: Lotta Myrefelt

ca portioner

  • 5 dl glutenfria havregryn
  • 5 msk solroskärnor
  • 5 msk kokosflingor
  • g mjölkfritt smör
  • 3 stora äpplen
  • kanel
  1. Ställ ugnen vid grader.
  2. Blanda havregryn, solroskärnor samt kokos inom enstaka skål.
  3. Mosa sönder smöret inom blandningen.
  4. Gör mot enstaka deg.
  5. Skala äpple samt skär inom små bitar.

    Lägg dem inom ett pajform samt strö ovan kanelen.

  6. Smula degen ovan äpplena.
  7. Grädda inom mitten från ugnen tills pajen existerar gyllenbrun.

Fotograf: Ulrika Pousette

Receptet kommer ifrån kokboken Smilla firar glutenfritt från Smilla Luuk.

SMILLA LUUKS KANELBULLAR mot KANELBULLENS DAG

20ST BULLAR

Du behöver:

Bullar:

  • 75 g smör
  • 2 ½ dl mjölk
  • 25 g ny fermenterad till söta degar 1 msk fiberhusk
  • 7 dl glutenfri mjölmix + mot utbakning 2 ½ tsk malen kardemumma
  • ½ tsk salt
  • 2/3 dl strösocker
  • ½ dl filmjölk
  • ½ dl ljus sirap
  • 1 oval form mot pensling pärlsocker mot dekoration

Fyllning:

  • g rumsvarmt fett
  • 1 ½ dl strösocker
  • 3 msk malen kanel

bullformar

Gör sålunda här:

  1. Smält smöret inom ett kopp inom mikron alternativt inom ett kastrull.

    Tillsätt mjölken därför för att vätskan blir varm. Eventuellt kunna ni behöva värma smörblandningen något alternativt låta den svalna enstaka stund.

  2. Smula ner jästen inom smörmjölken samt rör angående ordentligt.
  1. Tillsätt fiberhusken, blanda tillsammans med ett matredskap samt låt svälla inom 10 minuter.
  1. Häll mjölmix, kardemumma, krydda, sötningsmedel, filmjölk, sirap samt smörmjölk inom ett bunke.

    jobba kraftigt inom ett degblandare alternativt tillsammans ett elvisp tillsammans med degkrokar inom ca 5 minuter. Låt degen jäsa beneath enstaka torkduk inom 50 minuter.

  2. Gör fyllningen strax innan degen äger fermenterad klart: Blanda fett, sötningsmedel samt kanel inom enstaka kopp. Vispa tillsammans elvisp tills detta blir ett slät kräm.
  3. Sätt ugnen vid grader samt mjöla bak- bordet.
  4. Knåda degen enkel då den besitter fermenterad uppenbart.

    Den bör existera lite kladdig. Kavla ut degen mot ett tunn rektangel samt bred smörkrä- dock jämnt ovan hela

  5. Rulla degen mot enstaka rulle samt skär inom 20 lika stora
  6. Lägg varenda bulle inom enstaka bullform. Tryck ut bullarna lite vid ovansidan sålunda för att dem blir skiva samt breda, dem ökar sig ändå inom ug- nen.
  7. Vispa upp ägget tillsammans ett matredskap samt pensla bullarna tillsammans detta.

    Strö vid lite pärlsocker.

  8. Grädda bullarna inom mitten från ugnen inom ca 7 minuter.

 

Recept samt foto hämtat ifrån Birgitta Höglunds kokbok; Gröna, sköna tillbehör till en friskare liv.

ÄGGMUFFINS tillsammans FETAOST samt GRÖNKÅL

🍞

Med inspiration ifrån den svenska naturen kommer på denna plats en gott samt klimatsmart anvisning vid matiga muffins perfekt för att packa ner mot utflykten.

🍞

Du behöver:

3 dl strimlad grönkål

1 finhackad schalottenlök

2 dl tärnad paprika

25 g smör

½–1 tsk salt

½ tsk pepprig alternativt chiliflingor

1 msk balsamvinäger

8 ägg

2 dl grädde/kokosgrädde

g fetaost

2 dl pumpakärnor

1 dl finhackade färska örter

🍞

Gör därför här:

  1. Sätt ugnen vid grader.

    Bryn grönkål, lök samt peppar inom smöret ca 5 minuter, rör angående beneath tiden. smakförstärkare tillsammans den mindre kvantiteten krydda, krydda samt balsamvinäger.

  2. Vispa ihop oval form samt grädde, smula ner fetaosten. Rör ner grönkålsblandningen, pumpakärnor samt örter, blanda väl. Smaka från ifall ni önskar äga mer krydda, fetaosten tillför riktig många sälta.
  3. Pensla muffinsformar väl tillsammans med fett alternativt ställ ut muffinsformar från text vid ett plåt.

    Fördela smeten inom formarna samt grädda inom mitten från ugnen inom ca 30 minuter.

  4. Låt svalna ett stund inom formen, ta sedan ut muffinsen samt låt svalna vid galler.

KIWISALSA tillsammans med LIMEPICKLAD CHILI

Recept samt foto hämtat ifrån Birgitta Höglunds kokbok Gröna, sköna tillbehör på grund av en friskare liv.

🥝

Somrig samt fräsch kiwisalsa tillsammans med hetta – perfekt vilket tillbehör mot grillmiddagen.

🥝

Du behöver:

1 chili

Saft samt skal från 2 ekologiska lime

1 tsk flingsalt

2 kiwi

10 cm gurka

1 dl hackad koriander

½ dl hackad gräslök

🥝

Gör därför här:

  1. Börja tillsammans för att finstrimla chilin, tillsammans kärnor angående önskar äga enstaka kraftfull dansstil, utan till enstaka mildare.
  2. Tvätta samt tår skalet fint från limen samt pressa ur saften.

    Häll ovan detta ovan chilin samt smula flingsaltet ovan, låt stå inom en par timmar.

  3. Skala samt skär kiwifrukterna inom små tärningar samt gurka inom lika små tärningar. Blanda tillsammans med chilin samt detta hackade kryddgröna. Smaka från ifall ni önskar äga mer sälta.
  4. Ställ inom kylen enstaka stund därför för att smakerna får utvecklas.

🥝

Tips!

Här bjuder oss vid våra frestande anvisning vid små glutenfria kakor, perfekta mot en glutenfritt fika alternativt kalas!
  • Här bjuder oss vid våra frestande anvisning vid små glutenfria kakor, perfekta mot en glutenfritt fika alternativt kalas!

    • Utmärkt mot grillad halloumi alternativt såsom tillbehör mot linsbiffar.

    JORDGUBBSSALLAD tillsammans med LIME samt BASILIKA

    Recept samt foto hämtat ifrån Birgitta Höglunds kokbok Gröna, sköna tillbehör på grund av en friskare liv.

     

    Njut från sommarens härliga stunder samt duka fram ett underbar jordgubbssallad. Passar perfekt mot buffén alternativt ostbrickan.

    

    Du behöver:

    g jordgubbar

    1 dl mild, kallpressad olivolja

    Saft ifrån 2 lime

    1 dl pinjekärnor

    Lite smulat flingsalt

    1 dl basilikablad

    

    Gör sålunda här:

    1. Skiva jordgubbar ner inom ett bunke.

      Häll ovan olja, limesaft, pinjekärnor samt smula ner lite flingsalt.

    2. Blanda runt försiktigt, vänd mot senaste ner basilikabladen samt lägg upp salladen inom enstaka skål.
    3. Låt stå inom rumstemperatur ett halvtimme således smakerna mognar fram.
    4. Smula ovan lite ytterligare flingsalt nära serveringen, detta utför jordgubbssmaken ännu mer intensiv.

    

    Tips!

    Passar väldigt utmärkt vilket komplement mot ostbrickan, gärna tillsammans tillsammans med färska alternativt torkade fikon. på grund av för att utföra salladen mer matig kunna ni hyvla ovan parmesan.

    –––

     

    MIKROBRÖD

    Recept ur kokboken ”Hedvigs morgonstund”.

    Mikrobröd

    Smarrigt samt nybakat vid bara fem minuter – farligt enkelt!

    Vad behöver jag?

    1 dl glutenfritt havregryn

    2–3 msk kvarg

    1 ägg

    Hur fullfölja jag?

    1. Blanda varenda ingredienser samt häll inom ett mikrotålig kopp.

      Skålen får gärna artikel bred således för att brödet blir tunt.

    2. Mikra inom numeriskt värde minuter vid full konsekvens samt ta ut samt vänd vid brödet. Mikra ytterligare enstaka minut.
    3. Rosta sedan brödet på grund av för att ett fåtal detta lite krispigare.
    4. Servera varmt tillsammans goda pålägg, möjligen enstaka rundel mejeriprodukt samt tomat.

    –––

    Recept ifrån Hedvigs morgonstund @eatnlive

    Köp boken vid

    KESOBRÖD

    Recept ur kokboken ”Hedvigs morgonstund”.

    Vad behöver jag

    2 dl keso, välj laktosfri keso ifall ni vill/behöver det.
    1 dl glutenfritt havregryn
    1 krm salt
    1 msk sesamfrön

    Hur fullfölja jag?

    1.

    Sätt ugnen vid grader.
    2. Mosa keso samt rör i
    återstående ingredienser.
    3. skapa mot numeriskt värde bröd.
    4. Lägg vid enstaka plåt
    tillsammans med bakplåtspapper.
    5. nå toppen tillsammans med lite frön samt sätt
    in inom ugnen cirka 20 minuter.
    6.

    Sätt ugnen vid °C.
  • Sätt ugnen vid °C.

    • Låt brödet svalna
    samt dra ihop sig.

    BANANBRÖD

    Recept ur kokboken ”Hedvigs morgonstund”.

     

     

    Recept från Hedvigs morgonstund @eatnlive

    BANANBRÖD

    Baka en saftigt bananbröd med glutenfri havre som passar perfekt mot helgbrunchen.

    🍌

    Vad behöver jag?

    4 bananer

    3ägg

    1 dl glutenfritt havregryn

    1 dl mandelmjöl

    Kokosflingor alternativt nötter för topping.

    (alternativt enstaka skopa vaniljproteinpulver)

    🍌

    Hur fullfölja jag?

    1. Sätt ugnen vid grader.
    2. Mosa bananerna samt vispa ihop tillsammans med äggen.
    3. Mixa glutenfria havregryn mot en mjöl samt blanda sedan tillsammans övriga ingredienser.

    (Vill ni för att detta bör vandra ännu snabbare förmå ni skippa för att mixa havregrynen)

    1. Häll smeten inom enstaka brödform klädd tillsammans bakplåtspapper.

      nå toppen tillsammans kokosflingor alternativt hackade nötter.

    2. Sätt in inom mitten från ugnen

    cirka 25–30 minuter.

    1. Ta ut samt låt svalna, skär sedan inom skivor samt servera. Supergott tillsammans jordnötssmör samt chiasylt tillsammans hallon.

    Köp boken på 

    LAVA CAKE

    Recept ur kokboken ”Smilla bakar”.

    Foto: Ulrika Pousette.

    Snart existerar detta dags för att fira in Bjud vid ett underbar efterrätt tillsammans med sås av choklad såsom väller ut nära inledande tuggan.

    🍫 ni behöver mot 4 st:

    4 små keramikformar

    g smör

    g mörk choklad

    2 ägg

    3 äggulor

    1 dl florsocker

    3 msk potatismjöl

    1 nypa flingsalt

    Smör mot formarna

    🍫 utför sålunda här:

    1. Sätt ugnen vid grader.
    2. Smörj formarna ordentligt tillsammans med hjälp från en finger.

      Klipp fyra små rundlar från bakplåtspapper samt täck formarnas botten.

    3. Smält smöret inom enstaka kastrull. Bryt chokladen inom bitar samt lägg dem inom kastrullen. Rör tills chokladen besitter smält samt blandat sig tillsammans med smöret.
    4. Vispa oval form, äggulor samt florsocker tillsammans elvisp tills smeten blir luftig.
    5. Sikta potatismjölet samt vänd ner smeten tillsammans tillsammans med chokladblandningen samt flingsalt.

      Rör försiktigt tills smeten existerar jämn samt utan klumpar.

    6. Häll smeten inom formarna samt ställ dem vid enstaka plåt. Grädda inom 8–9 minuter, tills kakorna torkat vid ytan, dock existerar lite vobbliga angående man skakar försiktigt vid plåten.
    7. Ta ut kakorna ur ugnen samt låt vila inom ca 5 minuter. Skär sedan loss dem tillsammans med ett vass skärverktyg längs tillsammans med formarnas kant samt vänd dem vid små tallrikar.
    8. Plocka försvunnen bakplåtspappret ifrån toppen samt servera direkt, gärna tillsammans med ett kula glass samt lite bär.

    FOCACCIA

    Receptet existerar hämtat ifrån Helt glutenfritt från Maria Blohm samt Jessica Frej.

    FOTO SONJA DAHLGREN

     

    Focaccia existerar brödet vilket passar perfekt mot nyårsbuffén.

    Smaksätt detta såsom ni önskar samt ifall detta blir något ovan är kapabel ni njuta från detta även vid nyårsdagen då detta även existerar gott.

    🍞Ingredienser:

    • g kallt dricksvatten 10 g ny jäst
    • 1 ägg
    • 40 g olivolja
    • 1 msk socker
    • 80 g rismjöl
    • 45 g durramjöl
    • 45 g maizena
    • 20 g potatismjöl
    • 2 tsk xantangummi
    • 1 tsk salt

    Smaksättning: rosmarin, basilika,timjan, fetaost, soltorkade tomater, olivolja mot utbakning, flingsalt

    🍞Gör således här:
    1.

    Blanda dricksvatten, fermenterad, oval form samt olivolja.
    2. Blanda samman dem torra ingredienserna samt tillsätt dem blöta.
    3. Blanda degen slät på grund av grabb alternativt tillsammans hjälp från elvisp alternativt köksmaskin.
    4. Häll degen inom ett oljad form eller gestalt, ca 20–30 cm.
    5.

    Rör ihop fett samt strösocker + farinsocker tillsammans med elvisp samt tillsätt ägget samt blanda in det.
  • Rör ihop fett samt strösocker + farinsocker tillsammans med elvisp samt tillsätt ägget samt blanda in det.

    • då degen besitter fermenterad ca 30 minuter, tryck ner valfri smaksättning inom degen samt låt jäsa övertäckt tillsammans plast inom ytterligare 1,5 timme.
    6. Pensla brödet tillsammans med olivolja samt strö ovan lite flingsalt före gräddning.
    7. Grädda inom ca 25 minuter vid grader.
    8. Låt brödet svalna före servering.

    SNABBINLAGD RÖDLÖK

    Recept ur boken Sylta, safta & lägg in, från Cecilia Björk Tengå.

    Foto: Cecilia Björk Tengå

    Det denna plats existerar världens godaste tillbehör mot bland annat snabbmatsrätt, grillat samt grytor.

    Dessutom superenkelt för att göra!

    1 massiv burk

    • 3 dl vatten
    • 2 dl strösocker
    • 1 dl ättiksprit, 12 %
    • 2 stora rödlökar

    Gör således här:

    1. Blanda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sötningsmedel samt ättiksprit. ifall ni endast äger ättika (24 %) hemma kunna ni ta ½ dl från den samt tillsätta ½ dl dricksvatten därför blir detta korrekt styrka.
    2. Koka upp blandningen samt låt den svalna något.
    3. Skala rödlöken samt dela den vid mitten, längs tillsammans med fäste samt höjdpunkt.

      rundel den tunt samt lägg ner den inom lagen.

    4. Häll lök samt team vid flaska. för tillfället existerar löken genomskinlig för att erbjuds mat eller dryck, dock den är kapabel gärna stå samt mogna inom några dagar även. Håller sig utmärkt flera veckor inom kylen.

    BANANCHUTNEY

    Recept ur boken Sylta, safta & lägg in, från Cecilia Björk Tengå.

    Foto: Cecilia Björk Tengå

    Är svårt för att erhålla tag vid inom matbutiken sålunda ifall ni önskar äga enstaka smakrik dock mild, chutney tillsammans mjuk konsistens får ni utföra den egen.

    God mot bland annat köttfärscurry samt andra varma grytor såsom behöver balanseras tillsammans med något sötsyrligt.

    burkar

    • 6 medelstora bananer
    • 3 msk vitvinsvinäger
    • 1 citrongul lök
    • 2 dl gröna russin (eller vanliga mörka)
    • 1 dl råsocker
    • 1 dl strösocker
    • 1 citron
    • ½ skarlakansröd chilipepparfrukt (kan uteslutas)
    • 1 tsk malen ingefära
    • 1 tsk gurkmeja
    • ½ tsk curry
    • ½ tsk malen kanel
    • 1 krm malen cayennepeppar
    • 1 tsk salt
    • 1–2 dl vatten

    Gör således här:

    1. Skala samt skär bananerna vid längden, sedan enstaka gång mot vid längden samt därefter inom 1 cm stora bitar.

      Lägg dem inom enstaka massiv tjockbottnad kastrull. Häll ovan vitvinsvinägern samt rör om.

    2. Finhacka löken samt blanda ner den inom bananröran. Häll ner russin, osockrad socker samt strösocker.
    3. Skölj citronen samt skal den tillsammans potatisskalare. Skär skalen inom tunna strimlor. Pressa saften ur citronen. Dela chilipepparfrukten vid längden, ta försvunnen kärnorna samt finhacka den.

      Blanda ner citronskal, citronsaft samt starkpeppar inom kastrullen.

    4. Tillsätt ingefära, gurkmeja, curry, kanel, cayennepeppar samt krydda. Rör ifall ordentligt samt blanda mot slutligen ner ca 1 dl dricksvatten. Låt allt stå 1 timme.
    5. Koka vid svag värme inom ca 20 minuter. Rör då samt då samt späd tillsammans mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ifall detta börjar kännas torrt.
    6. Häll upp inom väl rengjorda burkar.

      Förvara inom kyl inom upp mot 6 månader.

    KAVRING

    Recepten existerar hämtade ur Ulrika Davidssons läsning ”Kickstarta med Ulrikas matlådor”.

    FOTO: Ulrika Pousette

    • 3 3/4 dl bovetemjöl
    • 3/4 dl sojamjöl
    • 1/2 dl nyponmjöl
    • 1 dl linfrö
    • 2 dl solroskärnor
    • 2 msk psylliumhusk
    • 1 tsk bikarbonat
    • 6 dl filmjök, 3 %
    • 1 dl mörk sirap

    Till formen

    • 1 tsk smör
    • 1 tskbovetemjöl

    Topping

    • 2 msk solroskärnor
    • 1 msk chiafrö

    Så på denna plats utför du:

    1. Sätt ugnen vid grader.

      Blanda ihop samtliga torra degingredienser inom ett bunke. Tillsätt filmjölkoch sirap samt rör ihop mot enstaka kladdig smet.

    2. Låt svälla inom några minuter.
    3. Smöra samt mjöla ett brödform, 1,5 –2 liter och fördela smeten jämnt inom formen.
    4. Strö ovan solroskärnor samt chiafrö.
    5. Grädda brödet inom nedre delen från ugnen inom cirka 50 minuter. Låt ligga ner kvar inom formen samt svalna.

    LIMEPAJ tillsammans med CITRONGRÄS samt INGEFÄRA

    Receptet hämtat ur boken ”Fika Nyttigt” från Marina Asplund samt Maria Stadell.

    Foto Ulrika Ekblom.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    12 BITAR

    Botten

    • 5 dl pumpafr. (eller 2,5 dl
    • mandlar)
    • 10 medjooldadlar
    • 1 dl kokosflingor
    • 2 cm nyligen tillverkad ingefära
    • 1 nypa kvalitetssalt

    Fyllning

    • 3 avokador
    • 1,5 dl pressad lime
    • zest från ca 3 lime
    • 1 dl honung
    • 0,5 dl vatten
    • 1 nypa kvalitetssalt
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 1/2 stång citrongräs(kan uteslutas)
    • 1,25 dl kallpressad kokosolja

    Dekoration

    färska hallon alternativt lime

    Så fullfölja du:

    1. Mixa samtliga ingredienser mot botten inom matberedaren tills degen existerar jämn samt håller ihop.

    2. Tryck ut degen inom enstaka springform.
    3. Mixa avokado, limesaft, zest, honung, vätska, citrongräs, krydda samt vanilj mot ett slät smet. Mixa inom slutet ner kokosolja.
    4. Häll fyllningen över botten samt ställ inom frysen. nå toppen med färska hallon alternativt lime nära servering.

    DELIKATA BOLLEN

    Receptet hämtat ur boken ”Fika Nyttigt” från Marina Asplund samt Maria Stadell.

    Foto Ulrika Ekblom.

    10 BITAR

    • 5 dl cashewnötter
    • 2 dl kokosflingor
    • 2 tsk vaniljpulver
    • 1 msk carobpulver
    • 1 nypa salt
    • 2–3 msk starkt kaffe
    • 1,5 dl agavesirap
    • 1 msk kallpressad kokosolja
    • 1 dl kokosflingor för att rulla bollarna i

    SÅ denna plats utför DU:

    1. Mixa nötter samt kokosflingor inom matberedaren mot en mjöl, tillsätt varenda torra ingredienser samt sedan bryggdryck, agave samt kokosolja.

    2.

    Rulla mot bollar samt inom kokosflingor. Ställ inom matförvaring ett stund före servering.

    JORDGUBBSDRÖM

    Receptet hämtat ur boken ”Fika Nyttigt” från Marina Asplund samt Maria Stadell. Foto Ulrika Ekblom.

    16 BITAR

    Botten
    • 3 dl mandlar
    • 15 dadlar
    • 2 tsk vaniljpulver
    • 1 tsk salt

    Fyllning 1 – grädde
    • 5 dl cashewnötter
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 1 dl honung
    • 1 dl vatten
    • 0,5 dl pressad citron
    • 2 dl kallpressad kokosolja

    Fyllning 2 – jordgubb
    • hälften från fyllning 1
    • g jordgubbar
    • 1,5 dl kallpressad kokosolja
    • 1 msk honung

    Dekoration
    • Färska jordgubbar

    SÅ på denna plats utför DU:
    1.

    Mixa samtliga ingredienser mot botten inom matberedaren tills degen existerar jämn samt håller ihop. Tryck ut degen inom ett springform.
    2.

    Rulla 20 stycken bollar samt lägg vid numeriskt värde plåtar.
  • Rulla 20 stycken bollar samt lägg vid numeriskt värde plåtar.

    • Mixa varenda ingredienser mot fyllning 1 mot ett slät smet, häll hälften från smeten ovan botten.
    3. inom resten från smeten tillsätter ni jordgubbar, kokosolja samt honung. Mixa igen innan ni häller den ovan fyllning 1.
    4. Ställ in inom frysen samt dekorera tillsammans med färska jordgubbar nära servering.

    LINFRÖFRALLOR tillsammans med APRIKOS

    Receptet existerar hämtat ur boken Kickstarta tillsammans med Ulrikas matlådor från Ulrika Davidsson.

    10 FRALLOR
    • 25 g jäst
    • 5 dl standardmjölk
    • 2 msk rapsolja
    • 2 msk pofiber
    • 2 dl glutenfria havregryn
    • 1 dl linfrö
    • 2 dl bovetemjöl
    • 3/4 dl sojamjöl
    • 3 msk psylliumhusk
    • 1/2 tsk salt
    • 5 finhackade torkade aprikoser

    SÅ denna plats fullfölja DU:
    1.

    Smula ner jästen inom ett bunke samt tillsätt lite från mjölken. Rör ut jästen inom mjölken samt tillsätt resten från ingredienserna.
    2. jobba ihop mot enstaka lös deg. Täck bunken tillsammans plastfolie samt låt degen jäsa inom 2 timmar.
    3. Sätt ugnen vid grader. skapa degen mot 10 frallor tillsammans med fuktade sker samt lägg dem vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper.
    4.

    Grädda frallorna inom mitten från ugnen inom cirka 20 minuter samt låt dem sedan svalna vid galler beneath ett bakduk.

    BOVETERUTOR

    Receptet existerar häm­tat ur boken Baka tillsammans med frön från växter ofta använda som mat av Lina Wallentinson. (Obs! Vissa anvisning inom boken innehåller gluten).

    • 1 förpackning kokta kidneybönor ( g)
    • 5 dl kallt vatten
    • 25 g ny jäst
    • 3,5 dl bovetemjöl
    • 1,5 msk fiberhusk
    • 2 tsk xantangummi
    • 1,5 tsk salt
    • 3 dl glutenfria havregryn
    • 2 msk flytande honung
    • 2 msk olivolja mot formen
    • eventuellt 0,5 dl hampafrön för att strö över

    SÅ denna plats utför DU:

    1. Häll från spadet samt låt bönor­na rinna Mixa bönorna släta tillsammans vattnet tillsammans enstaka stavmixer.

      Tillsätt jästen samt mixa begränsad sålunda den löses upp.

    2. Blanda mjöl, fiber­husk, xantangummi, krydda samt havregryn inom ett separat
    3. Rör ner mjölblandningen, honungen samt oljan inom bön­smeten. Blanda mot jämn samt kladdig smet.
    4. Bred ut degen tillsammans med ett slicke­ kruka inom enstaka smord samt ugnssäker form eller gestalt 30 x 20 cm.
    5. Strö ev hampafrön ovan. Skär inom cirka 20 rutor.

      Låt jäsa beneath duk inom ca 3 timmar.

    6. Sätt ugnen vid grader.
    7. Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 30 minuter. Låt stå 15 min inom formen innan brödet lyfts upp samt får svalna vid galler.

    BANANA BREAD

    Recept ifrån &#;Baka tillsammans bönor&#; från Lina Wallentinson. (Obs Vissa anvisning inom boken innehåller gluten).

    BANANA BREAD
    1 BRÖDFORM
    • 1 förpackning kidneybönor ( g)
    • 2 bananer
    • g rumsvarmt smör
    • 1 dl farinsocker
    • 2 rumsvarma ägg
    • 2 dl glutenfritt havremjöl
    • 2 tsk bakpulver
    • 0,5 tsk salt
    • 1 tsk kanel
    • 1 tsk malen ingefära
    • 2 dl valnötter
    Topping
    • 1 banan
    • 1 msk farinsocker
    således denna plats utför DU:
    1.

    Sätt ugnen vid grader.
    2. Häll från spadet, skölj samt låt
    kidneybönorna rinna av.
    3. Mixa frön från växter ofta använda som mat samt bananer till
    en mos.
    4. Vispa fett samt farinsocker
    fluffigt. Rör ner äggen en inom taget.
    5. Blanda havremjöl, bakpulver,
    krydda, kanel samt ingefära. Tillsätt
    mjölblandningen samt bananoch
    bönmoset inom smörkrämen.
    6. Vänd runt tillsammans slickepott därför att
    allt blandas.
    7.

    Häll inom valnötterna.
    8. Häll smeten inom enstaka smord samt mjölad
    brödform, cirka 1,5 liter.
    9. Halvera enstaka banan samt lägg på
    kakan, strö ovan farinsockret.
    Grädda inom cirka 40 minuter i
    mitten från ugnen.
    Låt svalna inom 10 minuter innan
    kakan stjälps upp vid galler var den
    får svalna helt.

    BLANDA personlig MJÖLMIX

    Recept ifrån ”Baka glutenfritt – matbröd samt söta favoriter” från Susanne Hovenäs samt Malin Randeniyes.

    Foto: Eva Hildén

    1 bröd/8 småbröd

    2 3/4 dl rismjöl,1 1/3 dl potatismjöl

    3 dl sojamjöl

    2 msk finmalet psylliumfröskal

    2 msk pofiber

    1 tsk bakpulver

    1 tsk salt

    7 g torrjäst

    SÅ denna plats utför DU:

    1. Häll ner samtliga ingredienser inom enstaka matberedare tillsammans knivsats samt mixa ihop dem mot en jämnt mjöl.
    2. Förvara inom ett hermetiskt glasburk tills detta blir dags för att baka.

    HONUNGSTOSCA

    Receptet existerar hämtat ur Susanne Hovenäs samt Malin Randeniyes läsning Baka glutenfritt-matbröd samt söta favoriter.


    HONUNGSTOSCA
    6 BITAR • 1 dl havremjöl • 0,5 dl majsstärkelse • 0,5 dl mandelmjöl • 1 krm vaniljpulver • 1 krm bakpulver • 1 msk finmalet psylliumfröskal • 75 g fett • 2 hönsägg • 0,5 dl honung
    Toscatopping • 50 g fett • 0,5 dl strösocker • 1 msk majsstärkelse • 1 msk valfri mejeriprodukt • 50 g flagad sötmandel
    Garnering • florsocker

    SÅ på denna plats fullfölja DU:

    1. Värm ugnen mot grader samt smörja ett små rund sockerkaksform likt rymmer ca 1 liter.

    2.

    Blanda samtliga torra ingredienser väl inom enstaka bunke.

    Härligt saftiga samt segmjuka kokosgrottor tillsammans med dumle samt flingsalt likt bara smälter inom munnen samt dessutom existerar glutenfria!
  • Härligt saftiga samt segmjuka kokosgrottor tillsammans med dumle samt flingsalt likt bara smälter inom munnen samt dessutom existerar glutenfria!

    • Smält smöret vid medelsvag värme.

    3. Blanda ner smöret, äggen samt honungen inom bunken tillsammans dem torra ingredienserna. Rör ihop mot ett slät smet.

    4. Häll smeten inom formen samt jämna mot ytan. Grädda inom mitten från ugnen inom ca 20 minuter.

    5. Låt kakan vila inom formen inom ca 5 minuter. Lossa kanterna tillsammans enstaka verktyg samt stjälp upp kakan.

    6.

    Blanda varenda ingredienser mot toppingen inom enstaka kastrull. koka upp beneath omrörning. Rör noga inom start således för att ej majsstärkelsen klumpar sig. Låt blandningen koka beneath omrörning inom 1–2 minuter alternativt tills den tjocknar.

    7. Häll toppingen vid kakan då kakan ännu existerar varm. Låt kakan svalna något innan den pudras tillsammans med florsocker samt skärs upp.

    Läs gärna våra utvalda nyheter, ni hittar dem här