Grillad tonfiskfile recept
Grilla tonfisk
Att grilla tonfisk är en elegant sätt för att ta mot artikel på ett från dem maximalt älskade samt berömda fiskarna.
Marinera tonfisken inom minimalt enstaka timme.Tillagningsmetoden framhäver dess naturliga smaker.
Att grilla tonfisk ger enstaka massiv kulinarisk upplevelse
Grillad tonfisk är vanlig vilket både förrätt samt varmrätt på lyxkrogar världen över. för att grilla tonfisk är tacksamt ifall ni önskar laga enstaka elegant rätt tillsammans med sofistikerad smakförmåga utan för att lägga så många period på detta.
1 msk sesamfrön, förmå uteslutas · 1 krm peppar · 0,5 tsk krydda · 0,5 msk citron, pressade saften · 1 msk olivolja · 2 skivor tonfisk, Krav- eller.Tonfiskens doft varierar beroende på vilket detta är för art samt dess fettinnehåll. enstaka viss sötma samt en klart inslag från umami är kännetecknande.
för att grilla tonfisk innebär enstaka betalkort tillagningstid samt detta bidrar mot för att skydda saftigheten. Samtidigt får fisken enstaka härlig yta samt enstaka rökig smakförmåga från kolen.
Du kunna grilla hel tonfisk för enstaka attraktiv uppvisning, dock inom vårt anvisning utgår oss från för att ni grillar den inom filéer då detta går snabbare samt ger ett jämn tillagning.
Färsk tonfisk är ett exklusiv råvara.
Välj gärna få samt enkla tillbehör så för att fisken får huvudrollen.
Grilla tonfisken snabbt vid upphöjd värme, cirka 1 minut/ blad beroende vid hur tjock skivan från tonfisk är.inom vårt anvisning på grillad tonfisk erbjuds mat eller dryck den tillsammans chimichurri – ett kall sås från sydamerika likt passar perfekt mot grillad vattendjur från hög kvalitet.
Gör så här
Tonfisk är enstaka betydande sektion från detta marina ekosystemet, välj hållbart fiskad tonfisk.
Mixa persilja, vitlök, chili, olivolja, citronsaft samt vinäger mot ett slät konsistens.
Låt stå inom minimalt 30 minuter så för att varenda smaker frigörs.
Torka från tonfiskfiléerna tillsammans med hushållspapper.
Pensla filéerna tillsammans med olivolja.
Grilla tonfisken vid många varmt grillgaller, 1 60 sekunder vid varenda sida.Värm grillen.
Grilla filéerna på hög temperatur inom cirka 20–30 sekunder per blad för ett innertemperatur på 50 °C, vilket motsvarar medium rare. Vänd dem ej mer än ett gång.
Hetta upp ett matlagningsutrustning alternativt enstaka grillpanna ordentligt.Låt tonfisken stå några minuter innan ni skivar den tillsammans med ett riktigt vass skärverktyg (för göra snygg snitt) samt servera den tillsammans tillsammans med chimichurri samt gärna ett fräsch sallad.
smakförstärkare tillsammans krydda samt pepprig efter smak.
Tonfisken bör artikel rosa inom mitten. ifall olivoljan börjar ryka grillar ni på för hög temperatur.
Värm grillen alternativt ett stekpanna mot högsta temperatur.angående filéerna fastnar förmå detta bero på för att detta ej är tillräckligt varmt.
Ingredienser (4 pers)
4 tonfiskfiléer, ca 150 g vardera
2 msk olivolja (gärna kallpressad likt tål högre temperatur än ytterligare virgin)
Salt samt krydda efter smak
Chimichurri
2 dl persilja
3 vitlöksklyftor
1 hel röd chili tillsammans med önskad styrka
3 msk olivolja
2 msk färskpressad citronsaft
1 msk rödvinsvinäger
Salt samt kryddig efter smak