Egen kaviar recept

Introduktion

Rysk kaviar anses existera ett från världens maximalt exklusiva delikatesser.

tillsammans sin rika smakförmåga samt eleganta föredrag existerar den en måste på grund av lyxiga tillfällen. dock hur serverar man rysk kaviar vid bästa sätt? inom denna guide går oss igenom samtliga steg till för att säkerställa för att din servering från rysk kaviar blir enstaka succé.

Vad existerar Rysk Kaviar?

Rysk kaviar kommer ifrån störfiskar vilket Beluga, Osetra samt Sevruga, vilka existerar kända till sina stora, smakrika oval form.

Kaviarens standard samt smakupplevelse förmå variera beroende vid fiskens art, ålder samt diet.

Val från Kaviar

När ni bör servera rysk kaviar existerar detta viktigt för att välja ett högkvalitativ vara. Titta efter certifieringar ifrån trovärdiga källor, vilket exempelvis CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) .

Förberedelser

Förvaring

Kaviar bör förvaras kallt, mellan -2°C samt 2°C, samt öppnas ursprunglig då detta existerar dags för att servera.

Använd enstaka kylförpackning nära frakt på grund av för att säkerställa för att temperaturen hålls konstant.

Redskap

Undvik för att nyttja metallredskap då dessa förmå påverka smaken negativt. Istället rekommenderas pärlemor-, ben-, horn-, plast- alternativt guldskedar.

Så Serverar ni Rysk Kaviar

1. Serveringstemperatur: Kaviar bör erbjuds mat eller dryck kyld, dock ej fryst.

   en små citrongul lök, finhackad.
2. 

ett kaviarskål tillsammans fryst vatten existerar en elegant samt praktiskt sätt för att hålla kaviaren nära korrekt temperatur beneath serveringen.

3. Tillbehör: Traditionellt erbjuds mat eller dryck kaviar tillsammans blinier (små pannkakor), crème fraiche, finhackad lök samt hårdkokt oval form. Rostat bakverk alternativt små toastbitar existerar även populära alternativ.

4. Drycker: till ett klassisk kombination, servera kaviar tillsammans välkylt champagne alternativt vodka.

   2 hårdkokta hackade ägg.
5. 

Torrt vitt alkoholhaltig är kapabel även existera en utmärkt val.

Presentation

Placera kaviaren inom enstaka kopp samt ställ den vid enstaka bädd från krossad fryst vatten på grund av för att hålla den kall. Lägg mot dem olika tillbehören runt ifall till för att producera enstaka lockande samt elegant presentation.

Smakupplevelse

För för att fullt ut njuta från kaviarens komplexa smakförmåga, placera enstaka små mängd kaviar vid tungan samt låt den smälta inom munnen utan för att tugga direkt.

Detta tillåter smaken för att utvecklas samt beläggning bota smakpaletten.

Slutsats

Att servera rysk kaviar existerar enstaka konstform liksom kräver noggrannhet samt emotion till specifikation. Genom för att följa denna guide är kapabel ni säkerställa för att din servering blir både elegant samt minnesvärd.

Kom minnas för att kvaliteten vid kaviaren existerar kritisk, samt för att riktig tillbehör samt redovisning förmå förhöja upplevelsen ytterligare.