Köttbullar klassiskt recept
Klassiska Julköttbullar
Inget julbord utan köttbullar
Det blir ingen julafton utan köttbullar vid julbordet. Dessa tillsammans tillsammans skinka, enstaka mjuk Janssons Frestelse samt mammas kålrotslåda existerar tradition. varenda kalenderår existerar detta jag vilket utför köttbullarna mot julbordet. till en par tid sedan ägde sambon ansvaret för att utföra dem, dock efter incidenten tillsammans med alldeles till många kryddpeppar inom köttbullarna, besitter han för tillfället fått beställning ifall för att ej vandra på grund av nära köttbullssmeten.
Enkelt anvisning vid saftiga köttbullar
När detta kommer mot julköttbullar finns detta några viktiga saker för att tänka vid – inom varenda fall angående jag får välja.
1 kgnötfärs · 1 dlströbröd · 1 dlvispgrädde · 1 dlmjölk · 2gula lökar · 50 gsmör- + 50 g · 1 mskfarinsocker · 2ägg.detta inledande existerar för att köttbullarna måste existera väldigt små. Knappt mer än enstaka matsked köttfärssmet bör användas mot varenda köttbulle.
Ett klassiskt anvisning vid hemmagjorda köttbullar liksom blir ytterligare saftiga ifall ni väljer blandfärs.detta existerar en evigt rullande, dock oj därför fina samt goda dem blir. Man kunna även spritsa köttbullarna genom för att äga ner smeten inom ett påse samt klicka ut. Dock tycker jag halva grejen mot jul existerar för att rulla köttbullar.
Det finns en riktigt fiffigt knep då man bör rulla julköttbullar, samt detta existerar för att äga vid platshandskar. Då glider dem enklare mellan handflatorna samt färsen fastnar ej vid händerna.
Jag använder vanligtvis för fortplantning hos djur inom mina köttbullerecept eftersom detta får köttbullarna för att hålla ihop utmärkt samt utför dem dessutom saftigare.
Ljuvligt goda köttbullar liksom erbjuds mat eller dryck tillsammans en krämigt potatismos, rårörda lingon samt picklad gurka.dock, visst är kapabel man skippa äggen angående man vill.
Med alternativt utan ströbröd?
Det andra tipset existerar för att nyttja brödsmulor. Utan brödsmulor blir köttbullarna kompakta samt strängare. Råkar man idag existera glutenintolerant existerar detta inget bekymmer eftersom detta finns glutenfritt brödsmulor.
Blanda mejeriprodukt samt ströbröd.Man kunna även smula dagsgammalt glutenfritt bakverk alternativt nyttja pofiber vilket görs från rotfrukt. Kolla även in tipset längst bort ner bland kommentarerna.
Skånsk senap samt citrongul lök
Visst förmå man utföra sina köttbullar inom ugnen ifall man bör utföra många.
Hemgjorda köttbullar existerar en måste mot midsommar.Dock blir dem saftigare samt får finast yta då dem steks inom stekpanna. bör ni tillaga dem inom matlagningsapparat – samt besitter tidsperiod – existerar en god knep för att inledningsvis steka vid dem hastigt inom ordentligt inom fett innan dem gård ner inom enstaka långpanna inom ugnen.
Jag använder även ständigt blandfärs eftersom dem blir saftigast.
Mina bästa råd då man bör utföra köttbullar existerar alltså; Välj blandfärs, använd plasthandskar samt glöm ej hönsägg samt ströbröd. titta gärna filmen ovan var jag visar hur jag fullfölja mina klassiska, goda julköttbullar.
Tidigare tid äger jag gjort annorlunda smaksättningar mot köttbullarna – liksom dessa mumsiga läckököttbullar.
Dock tycker jag detta existerar maximalt traditionsenligt tillsammans detta grundrecept vid klassiska julköttbullar – smaksatta tillsammans med lite skånsk senap samt citrongul lök.
Knep till bästa köttbullarna
Dessa goda julköttbullar förmå tillsammans med fördel lagas inom förväg mot julbordet samt frysas in.
400g nötfärs · 400g blandfärs · 1dl brödsmulor · 1dl mejeriprodukt · 5cl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 2 kokta potatisar · 1 msk farinsocker · 3 msk anjovisspad.angående ni bör frysa dem alternativt äga inom kylen fram mot jul, tänk då vid för att dem ej behöver artikel helt genomstekta. Annars blir dem enkel torra ifall dem bör värmas inom vid igen. Fyll ej all stekpannan tillsammans med köttbullar utan stek lite inom taget därför dem ej blir kokta. Värm tillsammans fördel köttbullarna inom ugnen vid julafton därför sparar man ställe vid spisen.
Tips: byter ni blandfärsen mot nötfärs, addera 0,5 dl mejeriprodukt inom smeten.
» Alla klassiska julrecept hittar ni här
Klassiska Julköttbullar
1 kg köttbullar
2 ägg
1 dl vispgrädde
2,5 msk skånsk senap
1,5 dl ströbröd*
1 små citrongul lök alternativt 1-2 tsk lökpulver
1 kg blandfärs
krydda, peppar, vitlökspulver, oregano
- Rör ihop hönsägg samt grädde samt senap samt låt detta sedan svälla cirka 10 minuter tillsammans tillsammans ströbröd.
- Riv citrongul lök vid stora hålen vid en rivjärn.
Blanda inom lök – eller lökpulver, angående ni använder detta, samt färs samt kryddor inom ströbrödsblandningen. Bearbeta ej till länge – då blir detta segt. Ta vid plasthandskar samt rulla cirka 1 matsked per köttbulle.
- Teststek enstaka köttbulle samt smaka från. Komplettera tillsammans mer kryddor ifall ni tycker detta behövs – hur många krydda samt pepprig man föredrar existerar väldigt individuellt.
Stek köttbullarna inom fett sålunda dem får härlig yta. Fyll ej bota stekpannan utan ta lite inom taget. bör dem frysas in samt värmas inom matlagningsapparat mot julbordet behöver dem ej existera helt genomstekta – då blir dem enkel torra då dem värms vid. dem bör dock äga enstaka härlig stekyta.
Gillar ni receptet? Spara detta likt enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.