Kyckling recept bästa

Före vilodag fanns jag vid Nyhetsmorgon samt lagade kyckling vid 3 olika sätt. ej vilken kyckling liksom helst plats detta alternativt, utan långsamt något som ökar i storlek eller antal tuppar samt hönor ifrån Bokeslundsgård samt Ockelbokyckling!

 

Gissa vilket liv detta blev då jag kom in inom studion tillsammans med enstaka hel Hedemoratupp 🙂

http://www.tv4play.se/program/nyhetsmorgon?video_id=3199112&utm_medium=sharing&utm_source=permalink&utm_campaign=tv4play.se

Här är kapabel ni titta vid bota inslaget ifrån Nyhetsmorgon.

Här kommer dem 3 recept

Recept vid Kyckling inom enstaka cocotte

1 utmärkt kyckling vid 1.5 kg

1 vitlök

2 gullök

1 bouquet garnis (rosmarin, timjan, lagerblad, persilja, purjolök)

50 g smör

1 dl olja

salt/peppar

2 dl vittvin alternativt vatten

Utrustning:

1 gjutjärn gryta vid 5-7 liter tillsammans lock

1 meter köks snöre

 

Gör så:

Knytt ihop kycklingen tillsammans med körsnören således benen samt vingarna håller ihop tillsammans kroppen.

Häll oljan samt smöret inom grytan beneath upphöjd värme.

Dela vitlöken inom 2 inom tvären samt ställ den tillsammans detta öppna sidan neråt inom detta varma fettet.

Grov hacka lök samt häll inom detta inom grytan. Börja steka kycklingen vid samtliga sidor inom några minuter vid varenda blad således skinnet får ett gyllenbrun färg. Salta samt peppra, häll inom vinet/vattnet samt bouquet garnis.

Sänk värme mot medium samt låt detta puttra inom 2 timmar tillsammans en sidbyte vid kycklingen varenda halvtimme.

Låt kycklingen vila efter detta inom 30 minuter innan servering till bästa smak… Ännu förbättrad existerar för att förbereda detta kurera dagen innan samt varma upp någon 60 minuter innan servering.

 

Recept vid Kyckling inom ugnen.

 

1 utmärkt kyckling vid 1.5 kg

1 tsk Espelettepeppar alternativt ytterligare torkat chilifrukt

1 vitlök

2 gullök

2 minder bouquet garnis (rosmarin, timjan, lagerblad, persilja, purjolök)

50 g smör

1 dl olja

salt/peppar

Utrustning:

I stekpanna samt enstaka ugnsform

1 meter köks snöre

Gör så:

Sätt vid ungen vid 175 grader tillsammans med över/under värme utan varmluft.

Knytt ihop kycklingen tillsammans körsnören således benen samt vingarna håller ihop tillsammans med kroppen.

Häll oljan samt smöret inom stekpannan beneath upphöjd värme.

Dela vitlöken inom 2 inom tvären samt ställ den tillsammans med detta öppna sidan neråt inom detta varma fettet.

1.

skal löken samt tryck båda dem inom öppningen vid kycklingen (typ rumpan). Börja steka kycklingen vid varenda sidor inom några minuter vid varenda blad således skinnet får ett gyllenbrun färg. Salta, peppra samt strö ovan chilin.

Kycklingfiléer inom kryddig marinad såsom ugnsrostas tillsammans tillsammans med tomater vid kvist samt skivad zucchini.

Kläm dem 2 bouquet garnis beneath vars sin lår samt flytta vid kycklingen samt allt detta goda saften likt finns inom stekpannan inom ugnsformen.

Ställ in kycklingen vid ett en sidan inom mitten vid ugnen tillsammans med febermätare djupt stickat inom den tjockaste delen från filén samt rosta den tills termometern visar 65-67 grader dock vänd den varenda 20 minuter. Låt kycklingen vila 30 minuter då den existerar tydligt samt servera.

 

Recept vid Kyckling nuggets

1 utmärkt kyckling vid 1.5 kg

Surdegs ströbröd

Stenmalet fullkorns rågmjöl

2 ägg

salt

peppar

Kryddor efter smak.

1 citron

1 liter friterings olja typ druvkärnolja, solros alternativt raps

Gör så:

Stycka kycklingen i enlighet med detta vanliga styckschemat.

Då får man ut filéerna, lår samt innelår.

Tareqs krämiga kycklingpasta ett lätt samt mjuk kycklingpasta tillsammans med grönkål, champinjoner samt ett stänk grädde.

Resten kokas ordentligt inom saltvatten tillsammans morötter, purjo, bouquet garnis inom 2 timma beneath lågvärme. Köttet vilket släpper plocka man försvunnen mot ett pasta riktig mot modell samt benen koka man mot fond.

Skär filéerna inom strimlor samt bena ur lår samt innelår.

Salta peppra köttet samt sedan rullar samtliga bitar inom mjölet tills dem blir torra.

Doppa bitarna inom detta stryckta ägget samt igen inom mjölet. Doppa igen inom ägget samt då senaste inom detta saltade samt kryddade surdegs brödsmulor.

Kycklingfilé existerar ett härlig råvara vilket passar utmärkt vare sig man önskar laga föda mot dagligt liv, helg alternativt fest.

Låt dem färdiga bitarna uttorkning enstaka stund. ifall dem ännu känns blöta, rulla dem igen inom ströbrödet.

Sätt vid enstaka kastrull tillsammans höga kanter samt PASSANDE LOCK (Jätte viktigt inom fall detta skulle börja brinna då existerar detta enkel för att släcka tillsammans med locket)!

Kycklingpanna tillsammans grädde, tomat samt parmesan · Kycklingkebab tillsammans med tomatsalsa samt vitlöksyoghurt · Kyckling curry.

vid spisen tillsammans med fritering olja inom samt låt oljan vandra upp mot 170-180 grader. ej mer!

Stoppa 10-12 bitar kyckling inom olja samt börja tillsammans dem vilket existerar störst. detta tar allt ifrån 2-3 minuter upp mot 7-8..

1.

bero vid hur stora bitarna existerar. utför gärna en test bit samt ni existerar osäkert.

Ställ dem färdiga bitarna vid enstaka tallrik tillsammans med ett massa tillsammans med husållspapper vid sålunda man erhålla försvunnen därför många friteringsolja därför möjligt. Pressa ovan ett citron samt servera tillsammans enstaka god ailoli (Ett slags majonaise tillsammans med vitlök)

Hoppas för tillfället för att ni testa för att laga enstaka från dessa 3 anvisning samt för att detta smaka!