Blåbärspannkakor recept

Det denna plats inlägget existerar en betalt samarbete tillsammans med Electrolux

Nu existerar detta officiellt höst ❤︎ Min favoritårstid! Älskar känslan från nystart inom luften, för att ta nya tag samt strukturera upp företaget samt existensen. existerar därför sugen vid för att kavla upp ärmarna!

detta existerar liksom för att man såhär års ges chansen för att släppa taget ifall allt gammalt samt bara fokusera vidare. Just denna höst känner jag extra starkt för att detta existerar en skifte vid gång. såsom för att flera stora förändringar kommer ske... är kapabel ni även uppleva detta, alternativt existerar detta bara hos mig? Jag äger liksom haft enstaka emotion från för att jag ej bör boka in till många beneath hösten samt vintern.

för att jag kommer behöva detta spacet.

oss får ta samt checka in igen kring jul samt titta vilket såsom hänt :-)

Jag grämer mig dock ovan för att jag ej hunnit plocka några små frukter från växter inom år! Skörden på denna plats uppe äger varit således dålig (för torrt antagligen) samt tiden liksom bara rann iväg var inom Augusti.

då jag plats inom Saltoloukta på grund av numeriskt värde veckor sen fanns detta inom samt på grund av sig massor, dock var får man ju ej plocka (pga nationalpark)... dock, detta finns lyckligtvis ett massa lokala blåbär för att köpa samt beläggning frysen tillsammans med. sålunda för att man är kapabel förtära dessa blåbärspannkakor tillsammans ricotta samt citron läka hösten igenom!

Det på denna plats receptet existerar inspirerat från en gammalt favoritrecept vid ricottapannkakor ifrån Linda Lomelino likt jag lagat massor tillsammans med gånger.

Ricottan fullfölja pannkakorna vansinnigt saftiga samt lagom näringsrik. Lite citronskal inom smeten existerar ljuvligt, speciellt inom kombination tillsammans blåbär! dem på denna plats pannkakorna känns riktigt lyxiga, trots för att dem existerar extremt enkla för att svänga ihop.

Jag mixar bota smeten inom ett blender (mer ifall blendern på denna plats nedan), samt sedan häller jag bara smeten rakt ner inom pannan, direkt ifrån mixerkannan. Receptet existerar naturligt glutenfritt då jag bara använt havregryn likt mjöl. ni förmå nyttja glutenfria havregryn angående ni önskar.

Visste ni förresten för att man inom Norrbotten säger plättar angående pannkakor samt pannkakor angående plättar?

sålunda konstigt... Dvs plättar existerar stora klassiska pannkakor samt pannkakor existerar typ...

amerikanska pannkakor?

För mig existerar pannkakor = klassiska tunna pannkakor liksom gräddas inom massiv stekpanna, samt plättar = små pannkakor likt gräddas inom plättjärn (som dessa). existerar detta jag liksom existerar märklig alternativt existerar detta norrlänningarna?

Nu kallar jag visserligen dessa plättar på grund av pannkakor ändå, till för att dem bör bli således sökvänliga liksom möjligt :-)

Som sagt således mixar jag smeten till enkelhetens skull inom ett blender, Electrolux Masterpiece Blender till för att existera noggrant.

likt ni möjligen sett vid instagram därför besitter jag nyligen tävlat ut numeriskt värde stycken från deras Explore 7 blenders. Båda numeriskt värde existerar super samt funkar lika utmärkt mot pannkakssmet! Den stora skillnaden mellan dem skulle jag yttra existerar utseende samt emotion. Explore 7 existerar enstaka nättare blender, medan denna ifrån Masterpiece-serien känns mer "sturdy" samt lite lyxigare.

Båda använder ett PowerTilt-teknik till för att ingredienserna ej bör "fastna" inom botten utan enklare erhålla snurr, samt bevarar färg samt näringsämnen extra bra.

15 st små plättar

Tidsåtgång: 10-15 minuter
utrustning: enstaka stående blender samt gärna ett plättlagg

Ingredienser:

• 3 ägg

• 1 3/4 dl havregryn

• 1 3/4 dl ricotta

• 4 msk valfri mjölk

• 1 dl blåbär, tinade

• 2 tsk citronsaft + zest ifrån 1 hel citron

• 1/3 tsk salt

• 1 1/2 tsk bakpulver

• smör alternativt kokosolja för att steka i

Till servering:

• körsbär

• färska blåbär samt hallon

• lönnsirap alternativt honung

• ljus tahini

Gör såhär

Mixa samtliga ingredienserna mot pannkakorna förutom smör/kokosolja inom enstaka blender tills slätt.

Hetta upp lite smör/kokosolja inom enstaka stekpanna alternativt en plättjärn samt grädda pannkakorna vid båda sidor tills dem fått härlig färg.

Jag brukar utföra små plättar från ca 2 msk smet mot varenda, dock detta går god för att utföra större pannkakor också.

Servera pannkakorna genast, toppade tillsammans färska små frukter från växter, lönnsirap/ honung samt ringlad tahini.

xx Agnes

Det på denna plats inlägget skapades inom samarbete tillsammans Electrolux. Sponsorskap stödjer mina köksäventyr samt utför för att jag kunna producera blogginlägg samt anvisning mot er vid heltid ♡ liksom vanligt existerar varenda åsikter mina egna. 

15 small pancakes

prep time: 5 minutes, cooking time: 5-10 minutes
equipment: an upright blender and possibly a pancake skillet

Ingredients:

• 3 eggs

• 3/4 cup rolled oats

• 3/4 cup ricotta

• 4 tbsp milk of choice

• 1/3 cup + 1 tbsp fryst blueberries, thawed

• 2 tsp lemon fruktsaft + zest from a whole lemon

• 1/3 tsp salt

• 1 1/2 tsp baking powder

• butter or coconut oil to fry in

To serve:

• mixed berries, such as cherries, blueberries and raspberries

• maple syrup or honey

• light tahini

Method

Mix all ingredients for the pancakes except butter/coconut oil in an upright blender until completely smooth.

Heat up some butter or coconut oil in a pancake iron or skillet. Cook the pancakes until browned on both sides. To man small pancakes like I’ve done hear, use about 2 tbsp batter per pancake.

Serve the pancakes immediately, topped with mixed berries, duggregn of tahini and duggregn of maple syrup or honey.