Recept på scampi pasta

Denna Scampi Pasta existerar ett lätt samt utsökt riktig likt kombinerar saftiga räkor tillsammans med enstaka enkel samt smakrik sås från vitlök, citron samt fett.

Perfekt på grund av ett snabb samt imponerande kvällsmål vilket ger smakupplevelse från Medelhavet.

Instruktioner:

1. koka pastan:

1. Koka pasta: koka pastan i enlighet med förpackningens anvisningar tills den existerar al dente. Spara cirka 1 dl från pastavattnet innan ni silar från pastan. Ställ pastan åt sidan.

2. Tillaga räkorna:

1. Stek räkor: Hetta upp ett massiv stekpanna vid medelhög värme samt tillsätt 1 msk fett samt 1 msk olivolja.

   Lägg inom räkorna samt stek dem inom cirka 1-2 minuter vid varenda blad tills dem existerar rosa samt genomstekta.

   Hetta upp pannan mot medelvärme.
2. 

Ta upp räkorna samt ställ åt sidan.

3. utför såsen:

1. Fräs vitlök: inom identisk stekpanna, tillsätt ytterligare 1 msk fett samt olivolja.
   400g taliatelle · 16-20 kokta Vannameiräkor / scampi · 3 vitlök solo · 2 banan schalottenlökar · 1 skarlakansröd chili (medel het), finhackad.
2. 

Fräs vitlöken tills den blir aromatisk, cirka 1 60 sekunder. Tillsätt chiliflakes ifall ni önskar äga lite hetta.

3. Deglacera pannan: Häll inom vitt alkoholhaltig samt låt detta koka upp inom cirka 2 minuter därför för att alkoholen avdunstar.
4. Tillsätt buljong samt citron: Häll inom buljongen, citronsaft samt citronskal samt låt detta koka ihop inom ytterligare 2 minuter.

4.

sammanföra pastan samt räkorna:

1. Blanda allt: Lägg tillbaka räkorna inom pannan tillsammans tillsammans den kokta pastan.

2. 

Tillsätt lite från detta sparade pastavattnet på grund av för att ett fåtal enstaka krämigare sås.

3. Smaka av: smakförstärkare tillsammans krydda samt kryddig efter smakförmåga samt tillsätt den hackade persiljan. Blanda väl således för att allt blir genomvarmt samt smakerna fördelas jämnt.

5. Servera:

1. Servera direkt: Lägg upp pastan vid tallrikar samt nå toppen tillsammans med extra persilja samt citronskivor nära sidan.

   Servera gärna tillsammans med enstaka fräsch sallad samt en kopp vitt alkoholhaltig, inom detta fall Morandé Reserve Sauvignon Blanc

Med massiv förståelse, passion samt engagemang erbjuder Vinia kvalitetsviner på grund av samtliga smaker samt läder.

Starka relationer tillsammans producenter tillsammans gemensamma värderingar fullfölja för att oss idag besitter flera lyckade samarbeten runt ifall inom världen. oss besitter dessutom sedan flera tid varit tillsammans med samt lett trenden på grund av ekologiska viner inom landet. oss kunna vin!