Recept på pannkakssmet

ReceptMaträtter

Jonas Brolin

Här samlar oss allt ni behöver känna till till för att utföra perfekta pannkakor varenda gång.

Pannkakor är kapabel ätas både likt efterrätt efter exempelvis ärtsoppa, samt vilket huvudrätt angående ni helt enkelt bara önskar förtära pannkakor.

Vad ni äger vid pannkakan bestämmer ni egen, samt detta existerar detta likt existerar detta fina; samtliga inom familjen förmå utföra sin personlig variant samt bli helt nöjda oavsett hur olika tillbehör dem besitter.

Servera tillsammans ditt favorittillbehör.

Ingredienser

• 1 liter mjölk
• 5 ägg
• 5 dl mjöl
• 1 tsk salt

Ingredienserna existerar enkla för att komma minnas eftersom detta existerar hälften således många mjöl samt hönsägg — 5 dl inom detta denna plats fallet — liksom detta existerar mejeriprodukt — 10 dl.

Skulle ni vilja utföra mer pannkakssmet ökar ni bara således för att ni får identisk förhållande mellan ägg/mjöl samt mejeriprodukt liksom inom receptet.

Om ni besitter numeriskt värde liter mejeriprodukt istället på grund av ett liter blir detta alltså 10 hönsägg, 10 dl mjöl samt 2 tsk krydda.

Mer matig pannkakssmet

Använd gärna vetemjöl special då ni är kapabel detta, eftersom detta mjölet existerar mer proteinrikt samt mer "matigt" än vanligt mjöl. ni blir både mättare samt får inom dig mer protein än ni får tillsammans med traditionellt mjöl.

Gör därför här

Att utföra pannkakssmeten existerar egentligen ej mer avancerat än för att blanda ingredienserna, dock angående ni utför vid detta denna plats sättet blir detta enklare för att erhålla enstaka jämn samt härlig smet utan mjölklumpar.

1. Börja tillsammans med för att knäcka äggen inom enstaka bunke samt vispa upp dem sålunda för att dem börjar bli mer ljus.
2. Tillsätt hälften från mjölken samt vispa ihop.
3. Tillsätt mjölet samt vispa mot ett således jämn smet liksom ni orkar alternativt hinner (tips: använd elvisp).
4. Häll inom saltet samt resten från mjölken samt vispa smeten således för att allt blandas.

5. Om ni äger tidsperiod samt chans, låt smeten stå inom 10-30 minuter således för att den hinner sätta sig.

Nu existerar detta dags för att steka pannkakorna, vilket ni fullfölja inom valfri stekpanna — även ifall jag att föreslå eller råda något ett pannkakspanna.

Steka pannkakor

Att steka pannkakorna existerar enkelt dock kräver tålamod eftersom ni behöver erhålla in riktig temperatur vid din spis, samt samtliga spisar existerar olika.

Så på denna plats brukar jag göra:

1. Se mot för att stekpannan äger tillräckligt tillsammans stekfett samt existerar varm, ungefär vid hälften från detta varmaste vilket plattan klarar.
2. Häll därefter inom ungefär ett deciliter smet inom pannan.
3. Se mot för att smeten rinner ut ovan läka stekpannan.
4. Använd ett pannkaksspade alternativt vanlig stekspade på grund av för att vända pannkakan då smeten äger stelnat samt undersidan existerar gyllenbrun.
5. Nästa blad behöver ej alls lika utdragen tidsperiod, utan brukar behärska vändas efter redan enstaka halv 60 sekunder.

Därefter lyfter ni från pannkakan mot en tallrik nära sidan ifall, lägger lite nytt stekfett inom pannan samt häller inom enstaka deciliter smet.

Blanda ihop mjöl tillsammans med krydda inom ett skål.

Låt detta ta tid

Det existerar viktigt för att hitta riktig temperatur. Låt detta därför ta tidsperiod för att hitta korrekt stektemperatur, samt sätt gärna enstaka timer vid dem inledande pannkakorna därför för att ni lär dig hur utdragen period detta tar för att steka enstaka pannkaka.

Gör ni ej detta kommer pannkakorna tyvärr för att vandra sönder, vilket fullfölja för att flera tappar lusten samt tror för att dem gjort dålig smet.

Låt detta bara ta tidsperiod således ordnar detta sig.

Servera

Så snart ni stekt upp dina pannkakor existerar detta dags för att servera dem tillsammans tillsammans med dem tillbehör ni tycker existerar godast. denna plats väljer man helt egen detta vilket passar enstaka bäst.

Många besitter från kanada lönnsirap, jordgubbssylt, hallonsylt alternativt äppelmos mot, dock man förmå även nyttja exempelvis banan samt honung, mejeriprodukt samt skinka alternativt andra kombinationer på grund av för att ytterligare utföra pannkakan lite matigare.

Bryn lite matfett inom enstaka varm stekpanna.

Steker ni mot kurera familjen existerar detta ofta bäst för att börja servera beneath tiden vilket ni steker, således för att man slipper vänta vid för att samtliga pannkakor blivit klara — samt dem dessutom börjat svalna.

Tips på grund av för att lyckas bättre

Att steka pannkakor kunna existera mödosamt samt irriterande angående dem går sönder alternativt bränner fast, därför på denna plats kommer en par råd på grund av hur ni får perfekta pannkakor varenda gång.

Vispa inom resten från mjölken.

Använd enstaka pannkakspanna

En massiv framgångsfaktor då man steker pannkakor existerar för att äga enstaka riktigt god pannkakspanna, helst inom gjutjärn, vilket både ger förbättrad stekyta samt utför för att ni kunna steka snabbare.

Med enstaka utmärkt pannkakspanna existerar detta ett fröjd för att steka pannkakor, samt även angående äldre gjutjärnspannor blev varma ifall handtaget då man stekte finns detta moderna varianter tillsammans handtag inom virke, vilket existerar skönare för att hålla inom samt jobba tillsammans.

Pannkaksspade

De flesta stekspadar existerar tyvärr till tjocka till för att passa god då man steker pannkakor, vilket leder mot för att detta blir svårhanterat samt pannkakorna riskerar för att vandra sönder då ni bör vända dem.

Det finns dock enstaka traditionell vara likt kallas på grund av pannkaksspade, vilket existerar enstaka speciell stekspade ämnad just på grund av för att enkelt erhålla upp pannkakor ifrån pannan.

Med ett god pannkaksspade blir ni både smidigare samt snabbare inom din pannkaksvändning.

Plättpanna

Om ni besitter unge alternativt bara älskar plättar är kapabel ni göra kortare stektiden avsevärt genom för att köpa ett plättpanna även, samt helt enkelt steka både pannkakor samt plättar samtidigt. Plättpannan kallas ofta på grund av plättlagg, vilket existerar detta äldre namnet vilket används inom folkmun.

Hos affärerna heter detta dock plättpanna nuförtiden.

Det kräver stundtals ett sektion koncentration för att steka båda typerna samtidigt, dock detta existerar skönt för att undvika stå samt vända pannkakor inom ett 60 minuter samt istället artikel genomskinlig vid ungefär hälften från tiden. Hos Cervera finns exempelvis enstaka plättpanna ifrån tillverkaren Anders Petter till enstaka rimlig peng.

Använd elvisp alternativt köksmaskin

Att vispa på grund av grabb existerar god på grund av för att träna upp din uthållighet, dock är kapabel artikel svettigt samt mödosamt angående man önskar ett fåtal ett riktigt jämn pannkakssmet. Använd därför ett elvisp från upphöjd standard då ni vispar din pannkakssmet på grund av bästa resultat.

Jag egen använder enstaka köksmaskin då jag bör vispa ihop pannkakssmeten, vilket möjligen låter vilket overkill då detta bara gäller pannkakor, dock såsom faktiskt existerar riktigt smidigt då jag utför många pannkakssmet.

för att undvika stå samt hålla inom bunken samt vispen existerar en stort plus till mig, då jag bara är kapabel kasta inom ingredienserna samt låta smeten vispas jämn samt fluffig helt utan för att jag egen behöver stå samt arbeta.

Stek ej på grund av varmt!

Många fullfölja misstaget för att äga alldeles till varmt vid spisplattan då dem steker pannkakor, vilket tyvärr ofta ej existerar ett god koncept alls.

Jag brukar steka vid värme 4 mot 5 från 10 vid enstaka glaskeramikhäll alternativt vid värme 6 från 12 vid enstaka traditionell spis på grund av för att erhålla riktig temperatur, var pannkakorna går tillräckligt snabbt för att steka dock ändå ej blir brända.

Testa dig fram mot vilket likt passar bäst till dig, dock plats försiktig tillsammans med värmen samt äga hellre lite lägre värme inom start — detta existerar betydligt förbättrad än för att ni bränner dina pannkakor till för att ni äger på grund av varmt.

Gör sålunda här.

Använd matfettsblandning

Sist dock ej minimalt kommer en råd ifall vilket stekfett ni bör nyttja, vilket faktiskt utför enstaka riktigt massiv skillnad. Mitt råd existerar för att steka inom enstaka blandning från vanligt fett samt olja, vilket existerar vilket ni hittar inom både Bregott ifrån Arla samt Smör & Raps ifrån Ica samt Coop.

Använd dem normalsaltade varianterna på grund av godast smak.

Oljan inom blandningen utför nämligen för att din stekpanna blir smörjs regelbundet allt eftersom ni steker fler pannkakor, samt smöret utför för att dem smakar noggrann lika gott likt man kunna förvänta sig.

Artiklar vid Nyttans.se innehåller reklamlänkar.