Recept kokosbollar äggvita

Tänk för att vid nästa barnkalas alternativt kaffekalas kunna ställa fram en stort tallrik med dina egna hemgjorda gammeldags cocosbollar. dem är kapabel ni  utföra nu.Ni vet då man ej kunna vila samt ligger samt funderar vid både det ena samt detta andra samt massa ideér poppar upp.

Lös gelatinpulver inom kallt vatten.

Jag nedsänkt och funderade vid cocosbollar härom natten samt hur man egentligen bör utföra till för att ett fåtal dem således var runda samt fina såsom dem vilket man köper. Jag äger ju bakat mums tidigare fast blir ju fyrkantiga ,då man häller all smeten inom ett form eller gestalt samt sedan skär ut bitar då detta stelnat.Letade inom skåpen efter några utmärkt cupolformade formar samt kom fram mot för att vinglasen hemma nog skulle fungera bra.

Rosta riven kokos inom ett stekpanna.

Jag använde små  desservinsglas samt vanliga vinglas .Idag äger detta blivit ett experimenterande eftermiddag inom köket tillsammans med jättelyckat resultat.Jag existerar jätteglad på grund av det,lite onsdagslycka sådär.Testade cocosbollarna på Johnny likt ej gillar sötsaker samt denne tyckte detta fanns jättegott samt Alfred tyckte dem plats godare än dem man köper,Albin tyckte dem fanns goda samt Love han sa ingenting dock såg korrekt tillfreds ut inom sin kokosbolls mustasch hihi.Skillnaden ifrån då ni bakar mums existerar för att jag tillsatt lite vaniljsocker inom smeten (de existerar detta såsom existerar dem gammeldagsa) samt vispar inom ca 3o minuter istället på grund av 10 min.

Lycka mot tillsammans din cocosbollsbakning.

Kram Sanna

 

 

Gammeldags Cocosbollar

 

Ingredienser

3/4 dl florsocker

4 1/2 dl strösocker

1 äggvita

1 1/2 dl kallt vatten

kakao

1 1/2 dl kokosflingor

1 1/2 dl kokande vatten

1 1/2 msk gelatinpulver

vinglas

matolja mot pensling från vinglasen

Gör sålunda här:

1.Ta detta kokande vattnet samt blanda ner gelatinpulvret samt låt detta lösning upp inom vattnet,

2.Blanda ihop strösocker,florsocker,äggvitan samt detta kalla vattnet

3.Häll för tillfället inom ”gelatinvattnet ” inom smeten.

4.Vispa idag kraftigt tillsammans med elvisp i  ca 30 min.

5.Pensla vinglas tillsammans en tunt lager matolja vid insidan.(räcker tillsammans med enstaka små dutt olja vid penseln)

6.Häll för tillfället inom lite kokos samt bröa insidan likt då man bröar formen då man utför sockerkaka.Häll ut överflödet vid enstaka tallrik.

7.Ta din kokosbollssmet samt skeda inom glasen tills lite mer än halva glaset existerar fyllt och jämna mot tillsammans sked.Ett enklare alternativ existerar för att spritsa ned smeten i  glasen,så gjorde jag.

Häll strösocker inom ett kastrull tillsammans med vatten.

Jag använde min Decomax Lékué, jättesmidigt.

8.Lägg plastfolie ovan glasen samt ställ in inom kylen till för att stelna.

9. Häll ut lite kokos vid enstaka skiva således länge.

10.Ta fram kakao samt fyll enstaka tesil tillsammans med kakao.

11.Ta fram vinglasen ur kylen samt ta fram en vass mindre kniv.

12.Dra tillsammans kniven vid insidan från vinglaset sålunda kokosbollen släpper lite.

13.Håll idag glaset ovan tallriken tillsammans kokos och skaka ur kokosbollen bestämt(som då ni bör äga ned ketchupen inom flaskan) således den trillar ned vid tallriken.

14.Rulla idag din kokosboll inom kokosen.

15.Lägg bollen vid en ny skiva samt pudra enkel ovan lite kakao tillsammans med hjälp från enstaka tesil.

16.Lägg försiktigt ned dina kokosbollar inom enstaka kista samt förvara dem inom kylen.

*Lättaste sättet för att flytta vid kokosbollarna existerar för att tex använda ett osthyvel.

* fullfölja dem rosa mot prinssesskalaset droppa lite skarlakansröd färg som används i karameller inom smeten.

 

 

 

 

Relaterade