Den stora vegetariska kokboken recept chokladpudding

En god sås tycker jag förhöjer samt sammanbinder enstaka måltid. oss äger inom stort sett ständigt enstaka sås mot våra måltider.

Chokladpudding existerar ett favorit hos flera samt den denna plats varianten tillsammans chiafrön samt kokosmjölk går ej bara snabbt för att utföra, den existerar även enkel att.

möjligen ej ständigt enstaka tillsammans med flera ingredienser. Ibland blir detta bara ett lätt gräddfilssås alternativt enstaka sky, detta beror vid vilken typ från föda man tillagar.

Till sjömat önskar jag gärna äga hollandaisesås samt denna plats serveras den tillsammans tillsammans kokt torsk, fänkål, mosad rotfrukt samt vegetabilier.

KRÄMIG samt OTROLIGT GOD CHOKLADPUDDING 😍 således snabbfixat samt dem mesta från ingredienserna äger man oftast hemma.

angående man äger lite tidspress existerar detta möjligen ej ständigt den lättaste såsen för att tillaga. Erik Lallerstedts hollandaisesås existerar en god alternativ mot hemlagad.

Receptet såsom följer; 8 dl mejeriprodukt, 1 st oval form, 1 dl majsstärkelse, 1 dl kakao, 2 msk sötningsmedel, 2 tsk vaniljsocker.

Den besitter ett kreditkort innehållsförteckning tillsammans endast en konserveringsmedel (kaliumsorbat) samt färgämnet (betakaroten, titta vidare beneath kategorier) samt doft. Dock ser ej varenda färdigköpta såser lika trevliga ut tillsammans dessa korta innehållsförteckningar.

Rydbergs t.ex besitter nästa ingrediensförteckning;

”Vatten, rapsolja, modifierad stärkelse, krydda, sötningsmedel, stärkelsesirap (majs), senapsfrö, citronkoncentrat, lök, vitpeppar, cayennepeppar, gurkmeja, ättika, färgämne (betakaroten), stabiliseringsmedel (xantangummi), surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat), arom.”

Modifierad stärkelse, citronsyra, stabiliseringsmedel (karragenan), kunna ni titta vidare ifall beneath kategorier.

I denna sås används både sötningsmedel samt stärkelsesirap likt besitter utvunnits ur majsstärkelse.

Stärkelsesirap används inom högre grad inom dygn inom livsmedelsindustrin då detta existerar en mer prisvärd alternativ mot sötningsmedel. detta utvinns främst ur majs-, potatis- eller vetestärkelse samt används till för att öka förmågan mot för att binda vätska alternativt förhindra sockerkristaller. detta består från olika sockerarter (främst glukos samt maltos). detta existerar flera liksom ökar en varningens finger till denna ingrediens då detta behövs större mängd stärkelsesirap än sötningsmedel på grund av för att erhålla mot den söta smaken.

Varken sötningsmedel alternativt stärkelsesirap finns inom våra hemlagade alternativt Lallerstedts hollandaisesås.

För för att utföra personlig hollandaisesås behövs följande;

150 g fett, 2 msk dricksvatten, 3 äggulor, 2 tsk pressad citronsaft, 1/4 krm cayennepeppar samt ev 1-2 krm salt.

Det svåraste tillsammans med denna sås existerar för att titta mot för att den ej skär sig då man långsamt vispar inom detta smälta smöret ( vilket detta gjorde till mig denna gång).

detta går för att rädda dock tar lite ytterligare period, vilket mina flickor ej ägde då dem fanns på grund av hungriga :).

Börja tillsammans med för att smälta smöret vid svag värme.

Gillar ni chokladpudding?

Ta kastrullen från plattan samt låt saltet inom smöret skall sjunka mot botten.

Vispa samman dricksvatten samt äggulor inom enstaka lite mindre kastrull. Denna ställs inom ett lite större kastrull såsom fylls tillsammans med varmt, sjudande vätska. Vispa kraftigt således för att äggblandningen tjocknar.

Dra från kastrullen ifrån värmen samt vispa inom smöret lite inom taget.

Blanda dem torra ingredienserna inom enstaka kastrull samt titta mot för att allt blandas ordentligt.

titta mot för att bottensatsen inom kastrullen ej kommer tillsammans. Smaksätt tillsammans citron, krydda samt ev krydda. (recept ifrån Bonniers kokbok).

Hemmagjord hollandaise smakar helt gudomligt, trots för att detta kräver fullständig koncentration, dock detta existerar roligt :). Testa gärna!

 

Maria