Bröd recept filmjölk jäst
Sirapslimpa är en klassiskt svenskt bröd vilket älskas för sin sötma samt mjuka konsistens.
50 g Norrmejerier fett · 1 liter Norrmejerier Filmjölk · 2 dl sirap · 50 g fermenterad · 1 msk krydda · 2-3 finhackade pomeransskal · 1 3/4 l rågmjöl · 1 1/2 l.Detta bröd är perfekt för morgonmål, kvällsmål alternativt utflykten samt är lika gott tillsammans smör samt mejeriprodukt såsom tillsammans ditt favoritpålägg.
Med filmjölk samt sirap liksom huvudingrediens blir limpan extra saftig samt hållbar. Följ vårt enkla anvisning samt njut från enstaka nybakad sirapslimpa såsom läka familjen kommer för att uppskatta.
Receptet är framtaget inom samarbete tillsammans med Sandra Hällsten samt garanterar en gott konsekvens varenda gång.
Passar utmärkt ihop tillsammans Sirapslimpa
- Smör samt ost: enstaka klassisk kombination vilket inte någonsin går fel.
- Leverpastej samt inlagd gurka: Perfekt för ett smakrik smörgås.
- Skivad avokado samt chiliflakes: Ger ett modern samt frisk twist.
- Färskost samt rökt lax: enstaka lyxig samt läcker topping.
- Honung samt valnötter: För enstaka söt samt knaprig smörgås.
Tips för för att lyckas tillsammans med Sirapslimpa
- Pensla limpan tillsammans Slika delar sirap samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig direkt ni tar ut den ur ugnen
- Låt brödet svalna helt beneath duk innan ni skär upp detta för bästa konsistens.
- Gör ständigt en glutenprov för för att säkerställa för att degen är tillräckligt knådad.
- Pensla limpan tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig direkt efter gräddning för för att få enstaka mjuk skorpa.
- Förvara brödet inom ett brödlåda alternativt plastpåse för för att hålla detta färskt längre.
Detta är god för att äga för för att lyckas tillsammans limpan:
- En god brödform - Hos oss hittar ni hundratals olika brödformar för att välja mellan.
Genom för att använda ett brödform så växer brödet uppåt nära gräddning samt ni får enstaka jämn samt härlig limpa. Brödformar finns dessutom inom många olika modeller vilket gör för att ni är kapabel baka ditt bröd inom olika former! Här hittar ni varenda våra brödformar.
- Snittkniv - Brödkiven använder ni när när ni önskar snitta deg innan jäsning.
Snitta brödet tillsammans ett snittkniv, då får ni mot vackra "kontrollerade" sprickor inom brödet nära gräddningen. Vackert samt praktiskt! Klicka här för vår bästsäljande brödkniv.
- Brödpensel - En brödpensel förmå ni använda både mot bröd dock även bullar samt andra bakverk.
Limpan penslar ni tillsammans vätska direkt efter ugnen för för att skorpan skall bli mjuk. Detta är vår maximalt sålda brödpensel perfekt för limpan!
Sirapslimpa tillsammans med filmjölk
Sirapslimpa håller länge samt är gott mot morgonmål, kvällsmål, utflykt samt mellanmål.
Med filmjölk samt sirap såsom huvudingrediens blir limpan ytterligare saftig samt hållbar.Gärna tillsammans ditt favorit pålägg ovanpå! Sirapslimpan besitter enstaka söt smakförmåga från sirapen samt brödet går alldeles utmärkt för att fysa in.
Smula jästen inom ett bunke.en råd är för att skära skivor från brödet innan ni fryser in detta. Då behöver ni ej ta fram läka limpan ifall detta bara behövs en par skivor.
- Förberedelser: ca 1 60 minuter 45 minuter.
- Tillagning ca: 25 minuter
- Klart på: 1 60 minuter 10 minuter
- 1limpa
- Pâtisserie
Ingredienser
- 25 g smör
- 2,5 dl filmjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 dl mörk alternativt ljus sirap
- 4 dl rågsikt
- 2-4 dl vetemjöl special
Gör så här
Smält smöret samt tillsätt filmjölken.
2.Smula jästen inom enstaka bunke, häll den fingervarma vätskan över jäste samt rör tills jästen löst upp sig.
Blanda ner återstående ingredienser (ta ej allt mjöl direkt) samt knåda inom maskin 7-10 min. Tillsätt mer vetemjöl angående degen är kladdig. Degen bör bli smidig samt härlig samt släppa från kanterna samt detta gör inget för att den är lite lös eftersom den bör gräddas inom ett struktur.
2 bakverk · 50 gram fett · 5 dl filmjök · 50 gram nyligen tillverkad fermenterad · 2 dl mörk sirap alternativt brödsirap · 2 tsk krydda · 2 tsk kryddor för bröd · 1 dl.Jäs degen beneath duk inom 40 min. Slå sedan upp degen på mjölat möbel samt rundriv mot ett limpa. Lägg degen i enstaka limpform vilket ni klätt tillsammans med bakplåtspapper.
100 g (2 pkt) KronJäst på grund av Matbröd, ny · 1000 g (10 dl) filmjölk · 90 g (1 dl) rapsolja · 18 g (3 tsk) krydda · 1 dl apelsinmarmelad · 150 g (2 dl).Sätt in formen långt ner inom ugnen på 175 grader (ej varmluft) tills brödet besitter ett innertemperatur på 95 grader.
Pensla brödet tillsammans med dricksvatten direkt efter ugnen för för att skorpan skall bli mjuk. Låt vila inom formen 10 min beneath duk innan ni tar ut limpan samt låter den svalna på galler.
Rör tills detta uppnår 37 grader.
Gör glutenprov.
Låt jäsa 45 min beneath bakduk.
Tips för sirapslimpan
- Allt mjöl går för att byta ut mot vanligt vetemjöl.
- Låt ständigt brödet svalna helt beneath duk innan ni skär upp det.
- Sirapslimpa håller sig färskt länge.
Njut från enstaka klick smör enstaka enstaka platta mejeriprodukt på!
- Snitta brödet tillsammans med ett degkniv.
Glutenprov
Ett glutenprov görs för för att ni bör känna till angående degen är färdigknådad. ett vetedeg bör ej existera klistrig utan seg samt elastisk. Ta ett bit från degen inom handen samt töj ut den mot ett tunn hinna.
Hinnan bör artikel elasitsk samt gummiaktig. Dra ut den tills den är nästan transparent.
Spricker degen behöver den knådas lite till.
Var kunna jag hitta en utmärkt anvisning på sirapslimpa?
För en detaljerat samt pålitligt anvisning på sirapslimpa, besök Lyckas tillsammans med föda. Här hittar ni varenda steg samt råd för för att baka enstaka perfekt sirapslimpa hemma.