Röding potatis recept

I torsdags stod fiskbilen vilket vanligt vid torget. Fiskhandlaren såg lite isolerad ut eftersom detta ej fanns några kunder just till ögonblicket. detta passade mig utmärkt idag inom coronatider.

ingen kö samt ett fiskbil till mig egen. vid väg ifrån parkeringen mot fiskbilen började jag tänka vid vilket jag kunde tänkas artikel intresserad från. liten fisk kanske?

detta löste sig egen. Strömmingen plats slut samt då jag frågade vilket denne föreslog därför började denne pusha på grund av skrei samt sjötunga. numeriskt värde god förslag dock således fastnade min blick vid ett kista tillsammans med fina rödingfiléer. Den visade sig komma ifrån odlingar vid Island samt såg väldigt härlig ut. Svårt för att motså alltså dock varför skulle man detta.

Motstå dem alltså. detta fanns bara för att slå mot.

ej helt kostnadsfri dock ej heller dyrare än ett god köttbit. detta verkar såsom ifall jag besitter, förlåt uttrycket, kommit in inom en stim tillsammans fiskrätter. detta äger blivit ett hel sektion vattendjur dem senaste veckorna. idag återstod uppgiften för att hitta en tilltalande anvisning vid röding. Stekt skulle den bli. detta plats detta enda jag ägde bestämt mig på grund av. Sedan fanns detta bara för att googla samt resonera tillsammans med min inre kock.

Vända samt vrida vid recepten samt mot slut föll mitt omröstning vid en anvisning ifrån mittkok.se.

Stekt röding tillsammans med löjromspotatis -akta dig vad gott.

Stekt röding tillsammans med löjromspotatis

Måltid: vattenlevande djur, Huvudrätt

Kök: Svenskt

Sökord: löjrom, Röding

Portioner: 4

Författare: Torbjörns Tips

Stekt röding

• 600 gram rödingfilé tillsammans skinn
• smör mot stekning
• salt samt nymalen vitpeppar

Löjromspotatis

• 800 gram mjölig rotfrukt
• 120 gram löjrom
• 2 tsk fransk senap
• 2 dl creme fraiche
• 1 dl vispgrädde
• 1 dl gräslök hackad
• 1 dl dill hackad
• salt samt nymalen vitpeppar

Löjromspotatis

• Skala samt koka potatisen.

• Rör ihop creme fraiche, vispgrädde samt senap samt inom enstaka kastrull samt låt detta koka upp.

• Alldeles innan serveringen: Blanda inom gräslök, dill, rotfrukt såsom ni besitter delat inom bitar samt hälften från löjrommen.

Stekt röding

• Dela fisken inom lagom portionsbitar.

  Känn ovan filén samt ta försvunnen eventuella ben.

• Salta samt peppra rödingen vid köttsidan

• Hetta upp enstaka stekpanna samt lägg inom ett ordenlig klick fett.

  Lägg vid fisken samt sätt vid spisen.
• 

Vänta tillsammans med för att lägga inom filébitarna tills smöret äger tystnat. Lägg dem tillsammans med skinnsidan ner samt stek vid nedsänkt värme inom 7-8 minuter. (beroende vid hur tjocka filéerna är)

• Vänd filéerna samt ge dem 1-2 minuter vid köttsidan.

• Lägg upp vid tallrikar samt klicka resten från löjrommen vid potatisen.

Rödingen existerar enstaka härlig samt dyr vattenlevande djur sålunda den förtjänar en riktigt utmärkt alkoholhaltig.

Skinna rödingen samt skär mot portionsbitar.

Välj gärna ett druvsort tillsammans lite lagom fatkaraktär. Mitt vintips: Kendall Jackson Vintner's Reserve druvsort. Den existerar dyr noggrann liksom rödingen dock dem passar perfekt tillsammans.