Recept på god hovmästarsås

Den är lätt för att tillaga samt tar bara cirka 10 minuter från början mot färdig sås.

Med ingredienser vilket senap, sötningsmedel, rödvinsvinäger samt dill får såsen ett härligt balanserad smakprofil. För för att lyckas tillsammans hovmästarsåsen är detta viktigt för att vispa in oljan droppvis för för att undvika för att såsen skär sig.

Smaka från tillsammans krydda samt pepprig samt servera denna delikata sås mot gravad lax för ett äkta svensk matupplevelse.

Gravlaxsås - Hovmästarsås passar utmärkt ihop med

• Gravad lax: enstaka traditionell kombination likt ständigt är uppskattad.
• Rökt lax: Den milda rökta smaken kompletterar såsens syrlighet.
• Korv: Stekt korv, rotfrukt samt hovmästarsås, ett oväntat god kombo.
• Räkor: Perfekt vilket ett lyxig förrätt alternativt mot smörgåsbordet.
• Rödbetor: Den söta samt jordiga smaken från rödbetor harmonierar fint tillsammans med såsen.

Tips för för att lyckas tillsammans hovmästarsåsen

• Se mot för att samtliga ingredienser håller identisk temperatur för för att undvika för att såsen skär sig.
• Vispa in oljan droppvis för för att få enstaka jämn samt krämig konsistens.
• Byt ut ett sektion från senapen mot dijonsenap för enstaka lite "drag"
• Hacka ner färska örter vilket persilja alternativt gräslök för ytterligare smak.
• Om såsen skär sig, börja ifall tillsammans med lite färsk senap samt vinäger samt vispa in den skurna såsen försiktigt.

Gravlaxsås - Hovmästarsås

• Förberedelser: ca 5 minuter
• Tillagning: ca 5 minuter
• Klart på: 10 minuter
• 4-6 portioner
• Fisk

Sammanfattning

• Prova byta ut enstaka sektion från senapen mot dijonsenap!
• Hacka ner andra öreter än dill.
• Smaksätt såsen tillsammans lite Gin.
• Om gravlaxsåsen skär sig börja ifall tillsammans med lite fräsch senap samt vinäger.
• Tänk på för att varenda ingredienser bör hålla identisk temperatur.
• Blir såsen för tjock späd tillsammans lite vatten.
• Blir såsen tunn vispa inom mer olja
• Servera mot enstaka god gravad lax.