7 minuters kola recept

Förberedelser samt instruktioner: Använd ett kastrull såsom rymmer minimalt 3 liter samt äger ett tjock botten, annars existerar detta enkel för att detta kokar ovan alternativt för att detta bränner fast. egen använder jag enstaka 5-liters kastrull såsom jag köpt vid IKEA (365+). Använd ett träsked tillsammans med flat kant för att röra ifall tillsammans.

Ta enstaka små form eller gestalt, ca 16x20 cm samt klä den tillsammans bakplåtspapper. ifall ni ej besitter enstaka form eller gestalt kunna ni tillverka enstaka personlig form eller gestalt från aluminiumfolie, ca 16 x 20 cm. smörja den noga tillsammans flytande margarin alternativt fett. Annars kommer detta bli svårt för att ett fåtal loss kolabitarna ifrån folien.

en annat alternativ existerar för att nyttja ischokladformar istället.

Så denna plats utför ni kolan: Blanda grädde, fett, sötningsmedel, sirap samt vaniljsocker inom kastrullen. Smält vid högsta värme samt rör angående ordentligt.

Fortsätt koka vid medelhög värme ca 5-15 minuter, helst utan för att röra angående. Smeten pöser upp rejält dock bör ej koka över.

När smeten börjar sjunka samt tjockna således måste man röra ordentligt inom botten - dock ej på grund av häftigt till då kunna kolan sockra sig.

Låt sedan gå vidare koka. Tiden detta behöver koka varierar ifrån allt mellan 5-60 minuter beroende vid hur massiv yta din kastrull äger. till för att känna till då detta existerar uppenbart läs vidare.

Om ni äger enstaka kökstermometer kunna ni nyttja den. då kolan existerar 120-125°C existerar den mjuk-seg samt perfekt konsistens tycker jag. nära 130°C existerar kolan hård dock lite seg inom mitten.

till för att testa vilken konsistens kolan besitter nära enstaka viss temperatur alternativt ifall ni ej besitter någon kökstermometer utför ni kulprovet. detta innebär för att man tar ett små klick från smeten inom en kopp kallt vätska samt titta ifall ni enkel kunna skapa smeten mot ett kula. Då existerar detta klart! Låt annars koka vidare samt fullfölja ifall provet tills detta gått igenom testet.

OBS!

Akta sålunda ni ej bränner dig!

ifall ni provsmaker - plats ytterst försiktig! Tänk vid för att temperaturen existerar ovan 100°C!

Häll smeten inom den smorda formen samt låt svalna samt stelna inom rumstemperatur. ifall ni använder ischokladformar - häll upp smeten inom något likt går för att hälla ifrån liksom äger handtag således för att ni ej bränner dig.

Skär inom längder tillsammans med vass verktyg lodrätt samt horisontellt därför för att man får fyrkantiga bitar.

Linda in bitarna inom smörpapper alternativt aluminiumfolie.

Lägg kolorna inom ett flaska.

ifall ni använder ischokladformar - lägg smörpapper mellan lagren således dem ej kladdar ihop.

OBS! utför bara enstaka sats åt gången!

Håller sig minimalt 3 veckor.