Borsch soppa recept

Mättande, fin samt många god existerar Borscht, enstaka matig rödbetssoppa ifrån Ukraina. 5 olika vegetabilier ingår inom soppan liksom därmed blir enstaka underbar vitaminbomb.

Ursprung

När kunna enstaka korrekt tillägnas enstaka nation? Den smakrika samt näringsrik rödbetssoppan Borsjtj anses från flera artikel ett rysk soppa, dock visste ni för att inledande gången den nämns, fanns beneath medeltiden inom Kiev, inom Ukraina?

Sedan besitter borsjtj, liksom ibland stavas borscht, spridit sig inom område, var detta finns flera olika varianter tillsammans med olika färger vid soppan, såsom ljus samt smaragdgrön, beroende vid vilka vegetabilier liksom ingår.

Detta recept

Receptet vid Borsjtj likt ni får denna plats kommer ifrån receptsamlingen ICA-kurirens godaste, likt gavs ut 1975. på denna plats nämns inget angående soppans saga, endast för att soppan existerar rött.

då jag läste receptet fanns jag lite skeptisk mot för att detta mot slutet bör tillsättas prinskorvar såsom får koka ett lite stund. dock, resultatet plats ovan förväntan, samt dem höll formen fint, ägde trevlig konsistens samt gav ett underbar rökig sälta mot soppan! Däremot blev just prinskorvarna lite vulgära då jag åt soppan dagen efter.

Tips på grund av för att laga riktigt god Borsjtj

• Du förmå spara tidsperiod samt utmattad sker genom för att nyttja ett köksmaskin alternativt en rivjärn till för att finstrimla grönsakerna.

  Önskar ni äga lite större bitar rotfrukter existerar detta bäst för att skära allt till grabb.

• I receptet står detta för att man bör utföra ett kryddbukett från persilja, gräslök samt lagerblad.
  Blanda ner rödbetorna samt koka beneath lock ca 15 min tills rotsakerna existerar mjuka.
• 

Jag använde enstaka tepåse till löste till kryddorna, vilket fungerade utmärkt. angående ni finhackar persilja samt gräslök kunna ni äga kryddorna direkt inom soppan.

Fräs inledningsvis lök samt vitlök inom fett vid medelvärme inom ett gryta ca 1 minut.
• 

Lagerblad existerar enkel för att ta försvunnen då soppan existerar färdig.

• Borsjtj är kapabel ni laga inom förväg på grund av för att värmas upp då den erbjuds mat eller dryck.

• 

Smakerna utvecklas samt soppan smakar ännu godare! Prinskorvarna får ni tillsätta då soppan värms upp, då behålls den lättrökiga smaken bäst.

Gör din egna variant vid Borsjtj

• Önskar ni ett vegetarisk soppa, därför behöver ni bara utesluta prinskorvarna.
• Du förmå tillsätta andra vegetabilier vilket morötter, palsternacka samt rotfrukt.
• Istället till prinskorv kunna ni tillsätta lammbog.

  Skär den inom bitar samt fräs innan ni tillsätter den mot soppan.

Vad existerar goda tillbehör mot Borsjtj?

• ICA-kurirens godaste skriver "Servera soppan tillsammans med gräddfil samt persilja inom skålar bredvid därför för att plats samt enstaka får ta efter behag."
• Knaperstekt bacon inom småbitar! ni får ett underbar sälta samt rökig smakförmåga likt passar fint tillsammans med soppans sötsurliga bas.

• Gräddfil alternativt smetana existerar, likt originalreceptet föreslår, en vanligt tillbehör. angående ni önskar servera ett mera lyxig borsjtj är kapabel ni blanda Chèvre samt crème fraiche samt smaksätta den tillsammans med lite krydda samt pepprig. detta existerar vid därför vis Monica Ahlberg serverar sin rödbetssoppa. tackar på grund av tipset, Monica!
• Baguette alternativt småbröd existerar till flera en måste då man äter soppa.

Vad passar för att förtära mot Borsjtj?

Det mesta, skulle jag säga! enstaka klassiker existerar för att servera enstaka kall maltdryck mot borsjtj, dock härlig passar överraskande god mot den denna plats näringsrik rödbetssoppan likt besitter således flera smaker.

Hur länge kunna man spara Borsjtj?

Rysk rödbetssoppa existerar enstaka matig samt smakrik vegetarisk vardagsrätt.

Den denna plats soppan håller några dagar inom matförvaring. Plocka gärna ut prinskorvarna, till jag upptäckte för att dem blir riktig således vulgära efter ett ljus. Antingen förvarar ni prinskorvarna inom ett ytterligare container, alternativt således tillsätter ni nya då ni värmer upp soppan.

Kan man frysa ner Borsjtj?

Ja! detta går alldeles utmärkt. Egentligen finns detta i enlighet med Livsmedelsverket ingen gräns till hur länge man är kapabel frysa ner föda, dock angående detta finns fett inom maten kunna detta påverka smaken.

då man klart känner för att maten äger härsknat existerar detta bäst för att ej förtära detta. Förvara soppan inom därför täta förpackningar såsom möjligt, sålunda håller den längre.

Tips: fullfölja ett dubbelsats från Borsjtj samt kylapparat ner hälften!

Om ni gillar detta recept...

...då möjligen ni även gillar

Borsjtj - enstaka matig rödbetssoppa ifrån Ukraina

Mättande, fin samt många god existerar Borsjtj, ett matig rödbetssoppa ifrån Ukraina.

Koka upp dricksvatten inom enstaka rymlig kastrull.

5 olika vegetabilier ingår inom soppan liksom därmed blir enstaka underbar vitaminbomb.

Förberedelser 30 minuterminuter

Tillagningstid 20 minuterminuter

Total tidsperiod 50 minuterminuter

Ingredienser  

• 1 gul lök
• 1 purjolök
• 200 gr vitkål
• 6 rödbetor
• 1 liten klyfta rotselleri
• 3 msk smör alternativt margarin
• 1 liter god buljong T.ex.

  2 buljongtärningar, gärna grönsaks, upplösta inom 1 liter kokande vatten.

• 1 krossad vitlöksklyfta
• 1 kryddbukett tillsammans med persilja, gräslök, lagerblad tips följer nedan
• salt & peppar
• 200 gr prinskorv
• 1 msk vinäger
• gräddfil
• finhackad persilja mot serveringen

Instruktioner 

• Skär löken, purjon, vitkålen, fyra från rödbetorna samt selleriklyftan inom fina strimlor.

  (Jag gjorde detta till grabb, dock detta tar onödigt utdragen tidsperiod. Ta gärna enstaka köksmaskin alternativt rivjärn!)

  1 citrongul lök, 1 purjolök, 200 gr vitkål, 6 röda betor, 1 små klyfta rotselleri
• Låt grönsakerna bryna inom matfettet. Häll ovan buljongen (tex 2 buljongtärningar likt får lösning upp inom 1 liter vatten).
  3 msk fett alternativt margarin, 1 liter god buljong
• Lägg inom kryddbuketten, krydda, krydda samt den krossade vitlöksklyftan.(Kryddbuketten: Jag ägde engångs-tepåsar hemma liksom används på grund av löste.

  detta fungerade utmärkt. Annars förmå ni strimla gräslök, persilja samt äga lagerbladet löst inom soppan.)

  1 kryddbukett tillsammans med persilja, gräslök, lagerblad, 1 krossad vitlöksklyfta
• Låt soppan koka långsamt beneath lock 10-15 minuter. Ta upp buketten. Lägg inom prinskorvarna. (Dessa är kapabel uteslutas angående ni önskar äga ett vegetarisk soppa)
• Medan soppan kokar rivs dem numeriskt värde sista rödbetorna samt blandas tillsammans med soppan.

  Smaka från tillsammans krydda, krydda samt vinäger.

  salt & kryddig, 1 msk vinäger
• Servera soppan tillsammans med gräddfil samt persilja inom skålar bredvid således för att plats samt ett får ta efter behag.
  gräddfil, finhackad persilja mot serveringen

Anteckning

Det finns oändligt flera varianter vid borsjtj, såsom även stavas borscht.

Just den soppan liksom innehåller röda betor likt ger enstaka fin lila färg mot soppan, äger sitt ursprung inom Ukraina. Soppor tillsammans med identisk namn inom andra länder är kapabel artikel gröna alternativt vita, samt då innehåller dem inga röda betor. detta existerar enkel för att variera denna soppa. ni förmå tillsätta alternativt utesluta vissa ingredienser. Den denna plats soppan kunna ni enkel dubbla till för att frysa in.

Uteslut då prinskorvarna, till dem blir enkel vulgära redan efter ett dygn inom soppan, då den förvaras inom kylen.

Skala rödbetorna samt skär dem inom mindre bitar.

Servera gärna baguette alternativt bakverk mot soppan.