Lussebullar recept leila
Nu bör ni erhålla anvisning vid dem helt saftigaste saffransbullarna såsom dessutom existerar ytterligare vackra för att titta vid. fulla tillsammans med vaniljkräm, något som har fått en viss form eller struktur mot fina blommor, penslade tillsammans med fett samt doppade inom sötningsmedel. Ja ni hör vilken magisk saffransbulle detta på denna plats existerar.
Degens konsistens: ett mjuk samt elastisk deg existerar nyckeln mot saftiga saffransbullar.Oemotståndligt goda samt saftiga!
Ca 20 st saffransbullar
Degen:
4 dl mjölk
4 påsar (2 g) saffran (halvera kvantiteten på grund av vänligare saffransmak)
50 g nyligen tillverkad jäst
½ tsk salt
2 dl strösocker
250 g kesella 10 % (kesella kunna ersättas tillsammans kvarg tillsammans med 7% alternativt 10% fetthalt alternativt förmå även ersättas tillsammans med 50 g fett.
ifall ni använder fett istället behöver ni minska kvantiteten mjöl lite inom receptet)
150 g rumsvarmt smör
Cirka 14-15 dl vetemjöl
Fyllning:
4 dl mejeriprodukt (3% fetthalt)
10 msk snabbvispad marsanpulver
Pensling:
1 ägg
Ca 15 g smör
Strösocker
Se en klipp HÄR! vid Instagram hur jag formar bullarna steg till steg alternativt ovan vid min Youtubekanal
Gör såhär:
Värm mejeriprodukt samt saffran mot cirka 37 grader.
Lös upp jästen inom degvätskan. Blanda inom krydda, strösocker samt kesella. Tillsätt mjukt fett samt lite vetemjöl inom taget. Knåda degen väl. Täck bunken tillsammans plast samt låt degen jäsa inom ca 45 min.
Blanda ihop varenda ingredienser mot fyllningen inom enstaka kopp samt låt stelna inom kylen.
Dela degen inom ca 20 bitar samt skapa mot bollar.
Leilas saffransknutar tillsammans rom samt mandelmassa existerar riktiga lyxbullar!Täck tillsammans med kökshandduk. Mjöla bordet samt kavla ut ett degbit mot ett rektangulär skiva.
Sätt ugnen vid 200 grader, varmluft.Skär ut remsor tills plattan ser ut liksom ett “kam” (du ser enklast hur jag menar inom klippet). Spritsa vaniljkräm vid kanten, rulla ihop ifrån långsidan samt skapa mot ett bulle. Lägg vid enstaka plåt tillsammans med bakplåstapper. Täck tillsammans med kökshandduk samt låt jäsa inom 30 min.
Värm ugnen mot 225° (över- samt undervärme). Pensla bullarna tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur samt baka dem gyllene inom ca 9-11 min.
1.Låt svalna vid plåten. Pensla sedan tillsammans smält fett samt doppa inom sötningsmedel.